2017年12月13日

隠れた名店です。



 食後のデザートは西田製菓のちよかとかすてら饅頭。

 その昔、矢部川の渡しがあったみやま市瀬高町本郷の隠れた名店です。
  


Posted by 朝倉2号 at 19:30Comments(2)和菓子とお茶

2017年12月13日

3時のおやつ



 3時のおやつは筑後中村屋のやぶれまんじゅう。


 やぶれまんじゅうって福岡ではメジャーだけど、

 じつは全国どこでもあるわけじゃないらしいですよ~。



  ※菓子処中村屋
   http://www.nakamura-ya.co.jp/

  


Posted by 朝倉2号 at 15:00Comments(0)和菓子とお茶

2017年12月13日

2017年12月13日

たこやきリーゼンツ。



 お昼ごはんは羽犬塚駅前のたこやきリーゼンツ。

 甘辛いソースがクセになりそうですw
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)うまいぞ~

2017年12月13日

西日本新聞に!



 西日本新聞に博多和牛を扱っていただいている柳川のお肉屋さん、

 清柳食産の堤社長が!



  ※清柳食産
   http://seiryufoods.co.jp/

  


Posted by 朝倉2号 at 09:00Comments(0)おしごと

2017年12月12日

食後のデザートは釜だき甘納豆。



 珍品のピーナツに、ねっとりおいも、うまっ♪



  ※釜だき石橋甘納豆
   http://www.ishibashi-seika.com/

  


Posted by 朝倉2号 at 20:00Comments(0)和菓子とお茶

2017年12月12日

2017年12月12日

和菓子マニアの保証付き!



 大学時代の友人に贈りもの。

 「つまらないものですが」ではなく

 「和菓子マニアの保証付き!」で送り出しましたw
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)和菓子とお茶

2017年12月11日

凛さんのオカラを炊きました。



 寒いので凛さんのオカラを炊きました。

 鶏肉、干し椎茸、人参、蓮根、しめじ、油揚げが入って具だくさん。

 子どもが喜んで食べてくれたのが嬉しい♪


 で、明日12日は凛さんの「とうふの日」。

 美味しいお豆腐をお得にゲットできますよ~♪


  ※おとうふ屋凛
   https://www.facebook.com/otoufuya.ring/

  


Posted by 朝倉2号 at 18:30Comments(0)うまいぞ~

2017年12月10日

プレミアムあいすまんじゅう



 食後のデザートは、

 発売55周年記念のプレミアムあいすまんじゅう♪


  ※プレミアムあいすまんじゅう
   http://www.marunaga.com/news/500

  


Posted by 朝倉2号 at 20:10Comments(0)うまいぞ~

2017年12月10日

いただきもの。



 いただきものの豆腐ようと、

 これまたいただきものの陳年15年紹興花彫酒で晩酌。

 どちらも貴重な逸品、タマリマセン♪
  


Posted by 朝倉2号 at 19:50Comments(0)うまいぞ~

2017年12月10日

櫨キャンドル♪



 世界のつばき館で櫨キャンドルの絵付け教室に遭遇♪



 また、12月23日には

 入場無料のアートコンサートが開催されるとのこと。

 櫨キャンドルのあたたかな灯りのなか、

 松里奈さんの優しい歌声にのせて

 松師古先生がすてきな絵を描いていくそうですよ。

  


Posted by 朝倉2号 at 10:40Comments(0)おともだち

2017年12月10日

甘い羊羹と苦いお茶。



 食後のデザートは村岡総本舗の特製小城羊羹本練。

 備前の急須とお湯のみで八女茶をいれ、おいしくいただきました。

 羊羹とお茶をいただく時間、安らぎますね~♪



 で、そのお茶。

 煎茶はお湯を80℃くらいに冷ましてからいれると

 苦味の少ない甘いお茶になります。

 でもそれは、お茶だけをいただくときの話。

 羊羹と一緒にいただくお茶は甘みより苦味が重要、

 甘い羊羹を食べた後に、

 口中を苦味でさっぱりさせる機能が必要だと思うのです。

 つまり、同じ煎茶でもその飲みかたによって

 いれ方を変える必要があるのではないでしょうか。


 というわけで、

 今日は沸騰したお湯とちょっと多めの茶葉で、

 苦いお茶をいれてみました。

 あま~い羊羹に、にが~い八女茶、相性バッチリです♪

  


Posted by 朝倉2号 at 10:07Comments(0)和菓子とお茶

2017年12月10日

参考書を購入。



 和菓子をいただくときの必需品「お茶」の歴史を調べるため、

 NPO法人日本茶インストラクター協会の「日本茶のすべてがわかる本」と

 熊功夫著「茶の湯の歴史」を購入。

 どんどん深みにはまっていく~w
  


Posted by 朝倉2号 at 09:13Comments(0)和菓子とお茶

2017年12月09日

縁むすび屋



 宗像からの帰り道、ついつい三角市場の縁むすびやへ。

 今日もやっぱりお隣の人と仲良くおしゃべり。

 あいかわらず楽しいお店です♪


  ※縁むすび屋
   https://en-musubiya.jimdo.com/

  


Posted by 朝倉2号 at 22:00Comments(0)うまいぞ~

2017年12月09日

池野鶏すき交流会。



 本日夕方、宗像市池野地区のコミュニティセンターにおいて、

 池野鶏すき交流会が開催されました。

 鶏すきを核にして、

 住民同士の交流を図ろうというスバラシイ取り組みです。

 そんな楽しげなイベントに、

 九州鶏すき学会主任研究員のこのワタクシ、

 参加しないワケには参りませんw


 ビールで乾杯し、自己紹介もそこそこに鶏すきづくりを開始しました。

 ↓ これが鶏すきの材料、大量の砂糖がスゴイでしょ。



 砂糖をお玉2杯分敷き詰め、続いてお肉を入れてから火をつけます。





 溶けた砂糖で炒ります。



 見ていられなかったのか、先生がお手本w



 お肉に火が通ったら醤油をさして野菜を投入。



 火が通ったらできあがり、溶き卵で食べます。

 野菜はその季節のものを使用、「白菜を入れなきゃ」などのきまりはなし。

 

 ひととおり食べたところで、怪しいニワトリ男が登場w

 福岡かしわ検定(鶏すき編)で楽しんでいただきました。

 ミスが2問のみの方にごほうび、石村萬盛堂の「鶴の子」を贈呈。





 最後は素麺でしめ。



 フロムいけの謹製のジャムの販売もありました。

 温州みかんのジャムって珍しいですね。





 美味しい鶏すき、ありがとうございました、楽しかったです~♪

  


Posted by 朝倉2号 at 18:00Comments(0)九州鶏すき学会

2017年12月09日

西鉄福岡駅でクリスマストレインに遭遇。



 ヘッドマークだけじゃなく、

 車内もクリスマスの飾りつけがしてありました。
  


Posted by 朝倉2号 at 15:20Comments(0)でんしゃ

2017年12月09日

ぶどう畑の石ひろい。



 今週もぶどう畑の石ひろい。

 3時間がんばったんだけど、あと少しで終了せず、

 来週に持ち越し~。


 で、今日のブドウ畑。

 赤く染まった葉っぱがきれいでした。


 巨峰が自然に干しブドウになってたり、

 2番果が甘酸っぱくて美味しかったりと役得でした。

 園主さんからシャインマスカットまでいただいちゃうし~♪







  


Posted by 朝倉2号 at 10:00Comments(2)おしごと

2017年12月09日

筑後川の夜明け。



 静かに光る水面が美しい。  


Posted by 朝倉2号 at 06:50Comments(2)おでかけ

2017年12月08日

お仕事してたら・・・。



 星野村の山奥でお仕事してたら、どんどん雪が・・・。

 帰れなくなるかとアセリマシタw
  


Posted by 朝倉2号 at 11:40Comments(0)おしごと