2018年08月27日

山鹿名産灯籠もなか。



 食後のデザートは、山鹿名産灯籠もなか♪


  ※灯籠もなか 西益屋
   http://nishimasuya.com/

  


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2018年08月25日

西益屋でお買いもの♪



 熊本県山鹿市九日町の老舗菓子店、西益屋でお買いもの♪



  ※燈籠もなか西益屋
   http://nishimasuya.com/index.html

  


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2018年08月25日

道の駅すいかの里うえきで、「ひろす」を発見。



 いわゆる「がんもどき」のことなんだけど、

 じつはこれ、

 フルーツを小麦粉の生地で包んで揚げた南蛮菓子

 「フィリョース」が原型なのです。


 というわけで、「ひろす」の前で、

 子どもに「じつは南蛮菓子で・・・」と語ってたのでした。

 子どももいい迷惑ですねぇw



  ※南蛮菓子と和蘭陀菓子の系譜(中川清)
   http://repo.komazawa-u.ac.jp/opac/repository/all/17291/spffl058-05.pdf

  


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2018年08月25日

天狗堂で幻のモンブランに遭遇。



 普段は注文生産なんだけど、

 今日は注文より多めに作り、1個だけあまったそうな。


 えぇえぇ、もちろんその場で食べましたとも。

 甘さ控えめ、大人のモンブランでした~♪
  


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2018年08月24日

プレゼンの後は交流会。



 筑後南部の和菓子をアピールしたので、

 明治18年創業の老舗、

 大牟田は菊水堂のかすてら饅頭を差し入れしました。


 で、ここでも筑後南部の菓子文化を語りまくり。

 菊水堂のハート形どら焼き“心~sin~”ラブなお姉さんもいて、

 盛り上がりましたよ~♪



  ※御菓子処菊水堂
   https://kikusuidou.crayonsite.net/

  


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2018年08月24日

ペチャクチャナイトin久留米。



 今夜はペチャクチャナイトin久留米。

 筑後南部の菓子文化をアピールして参りました♪
  


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2018年08月23日

「ペチャクチャナイトin久留米」は明日開催。



 明日、久留米シティプラザで開催される

 「ペチャクチャナイトin久留米」でプレゼンします。

 テーマは「筑後南部の和菓子文化」。


 昨年9月から1軒1軒訪問し、文献をあたり、

 佐賀や北海道の老舗で調査した成果を、

 20枚のスライドで発表します。

 ついでに11月開催のイベントもご紹介。

 ぜひ聞きに来てね~♪



  日時/平成30年8月24日(金)18時~

  会場/久留米シティプラザ六角堂広場

  


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2018年08月23日

今朝のおめざ♪



 今朝のおめざは八女市星野村、足立製菓の玉露饅頭。

 なかなか手に入らない幻のお饅頭です♪
  


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2018年08月20日

小林市本町、南国屋今門でお買いもの。



 小林に行って、チーズ饅頭を買わないなんてありえませんから~♪



  ※南国屋今門(小林市観光協会)
   http://kankou-kobayashi.jp/publics/index/287/

  


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2018年08月18日

虎屋文庫の「和菓子を愛した人たち」読了。



 歴史に名を残したいろんなジャンルの人を、

 和菓子を通して紹介する本、

 虎屋文庫の「和菓子を愛した人たち」読了。



 源氏物語を読んだことがないので、

 紫式部が菓子についても書き記してるってことに感心したし、

 千利休が茶会でだした「ふのやき」って、

 もしかして八女のふなやきのこと?とか楽しみながら読みました。

 北原白秋の頁で紹介されてるのがカステラなのはちょっと残念。

 小唄までつくったかすてら饅頭だったらよかったのに~w



  ※虎屋文庫「和菓子を愛した人たち」
   https://www.yamakawa.co.jp/product/15104

  


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2018年08月17日

ご当地新聞くるめすたいる



 ご当地新聞の編集部を訪問し、11月のイベントをご紹介。

 なんとか載せてくれないかな~♪



  ※ご当地新聞くるめすたいる
   http://kurumestyle.com/xp/

  


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2018年08月17日

吉蔵の麩まんじゅう。



 吉蔵の麩まんじゅう。


  ※和菓子処吉蔵
   http://omuta.manabiya.co.jp/kichizo/itemlist/

  


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2018年08月17日

大牟田物産展@ゆめタウン大牟田



 今日から来週月曜日までの4日間、

 ゆめタウン大牟田で大牟田物産展が開催中。

 甘辛だんごを実演販売する菓子処菊水堂の他、

 吉蔵、相川総本舗、長崎屋、城屋市庁舎前店、

 平原饅頭、だいふく、黒田家総本舗が、

 それぞれ自信作の和菓子を販売しています。

 っていうか、いっぱいありすぎて困っちゃう~~w



  ※ゆめタウン大牟田
   https://www.izumi.jp/omuta/


 大牟田物産展の会場で、練り切りの金魚をつくる吉蔵のご主人。

 切り取った棒状の練り切りが、

 みるみるうちにかわいい金魚に変わっていきます。

 匠の技、感動もの~~♪


  ※和菓子処吉蔵

   http://omuta.manabiya.co.jp/kichizo/itemlist/

  


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2018年08月17日

廣松宝来堂でいただいたお盆の落雁。



 父親の代から使い続ける木型で作るそうです。
  


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2018年08月17日

廣松宝来堂。



 柳川市蒲生、廣松宝来堂でイベント打ち合わせ。

 座敷に通され、お菓子とお茶をいただきつつ、

 えんえんと1時間半、和菓子談義でした♪
  


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2018年08月17日

餅・まんじゅうの中村屋



 八女市本村、餅・まんじゅうの中村屋で、

 イベントの打ち合わせ&お買いもの♪
  


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2018年08月17日

菓子処きくやの上生菓子。



 左から、萩(粒あん)、青柿(きな粉あん)、秋桜(こしあん)。


 萩(粒あん)



 青柿(きな粉あん)



 秋桜(こしあん)

  


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2018年08月17日

菓子処きくや



 八女市本町の菓子処きくやで、

 イベントの打ち合わせ&お買いもの♪
  


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2018年08月16日

和菓子アンケート、実施中♪



 ついつい和菓子が食べたくなる和菓子サイト「せせ日和」が

 和菓子アンケートを実施中。

 集まったデータは集計して、和菓子店に提供されるんだとか。

 こいつで消費者の嗜好なんかがわかると楽しいですね~。


 アンケート内容は簡単。

 リンク先の入力フォームで、好きな和菓子、嫌いな和菓子、

 思い出の和菓子などを答えるだけです。


 皆さん、アンケートへのご協力、よろしくお願いします♪


  ※「せせ日和」は → コチラ

  ※和菓子アンケートは → コチラ
  


Posted by 朝倉2号 at 19:16Comments(0)和菓子とお茶

2018年08月11日

天本菓子店でお買いもの♪



 小郡市小板井、国道500号線沿いにある天本菓子店でお買いもの♪
  


Posted by 朝倉2号 at 17:20Comments(0)和菓子とお茶