2016年03月24日

福岡県醤油工業協同組合を訪問。

福岡県醤油工業協同組合を訪問。

　鶏すきを構成する素材のひとつ「福岡の醤油」の歴史を調べるため、

　筑紫野市にある福岡県醤油工業協同組合を訪問。

　事務局長さんに快く対応いただき、

　「福岡県醤油組合７０年史」という資料まで貸していただきました。


福岡県醤油工業協同組合を訪問。　福岡県内の醤油づくりの歴史なんかも載ってて、

　鶏すきの歴史調査がまたひとつ進みそうです。

　　※福岡県醤油工業協同組合
　　　http://fukuoka-as.jp/



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Posted by 朝倉２号 at 16:55│Comments(0) │九州鶏すき学会主任研究員
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