2017年04月04日

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 鶏すきに使うのはお肉だけではありません。

 ハツやレバー、きんかんと呼ばれる未成熟なたまごも入ります。

 命を捧げてくれた鶏に感謝しつつ、

 1羽まるごといただくのが、古賀・宗像の鶏すきの流儀なのです。



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