2017年10月18日

鰻ひとすじ江口商店



 柳川市東蒲池、鰻ひとすじ江口商店の社長さんによるうなぎ講座。

 アンギラ・ジャポニカ(にほんうなぎ)と他の品種の違いに始まり、

 その見分け方、産地による味の違いなどなど、

 アツイお話しはとどまるところを知りませんw 



  ※江口商店
   http://eguchishouten.com/



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