2017年11月12日

城屋本店のカステラ。



 食後のデザートは、大牟田は城屋のカステラ。


 カステラは明治時代に水飴を加えるなど改良が加えられてるんだけど、

 城屋のカステラは江戸時代のレシピそのままなんだそうです。

 食べると確かにいまのカステラにはない素朴さが。

 探すといろいろ出てくる、楽しいなぁ♪


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