2018年02月10日

松屋利右衛門の鶏卵素麺



 福岡空港の玉屋で、江戸時代初期から博多に伝わる南蛮菓子、

 松屋利右衛門の鶏卵素麺を購入。

 九州鶏すき学会主任研究員のワタクシ、

 福岡の養鶏の歴史の証人ともいえるこのお菓子が失われないよう、

 広く皆さんにお知らせするのも務めなのです。



  ※松屋利右衛門
   https://matsuyariemon.com/



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