2018年02月25日

藪光生・中村順行著「和菓子と日本茶」読了。



 むぅ~、いまいち。


 全国和菓子協会専務理事の藪光生さんが和菓子について、

 静岡県立大学教授の中村順行さんが日本茶について書いてるんだけど、

 それぞれ独立してて、

 「和菓子と日本茶」ではなく、「和菓子/日本茶」が妥当。

 和菓子とお茶がどう絡み合って発展してきたのか、

 そんな内容を期待してたんだけどねぇ・・・、残念。


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