2018年05月27日

小麦畑

小麦畑

 福岡県、特に県南の筑後平野は古くから小麦の生産が盛んで、

 とれた小麦は水車で粉にして食べられてきました。

 里芋を小麦粉で包んで茹でたいもまんじゅう、

 和風クレープのふなやき、うどん、丸ぼうろなどの南蛮菓子。

 筑後に小麦粉の食文化が残っているのは、

 このような歴史、風土が背景にあるのです。


 というわけで、雲仙普賢岳を遠くにのぞむ柳川市の干拓地は、一面小麦畑。

 黄金色に色づいた小麦が風にゆれていました。


小麦畑

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Posted by 朝倉2号 at 12:00│Comments(0)和菓子とお茶
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