2018年07月16日

からまんじゅう



 嬉野市塩田町の特産物直売所和泉式部の里で

 「からまんじゅう」なるものを購入。

 餡なし、麹で膨らませた皮だけのおまんじゅうです。

 塩田の食文化なのか、それとも製造者だけの商品なのかわからないけど、

 「からまんじゅう」は恐らく「唐饅頭」。

 中国から伝わり多久市で作られている「岸川饅頭」と同系統かと思います。

 佐賀の逸口香や大宰府の梅ヶ枝餅も、

 もとは中国の空心餅と言われてますし、

 和菓子の分布と由来を調べると楽しいです。


  ※塩田町特産物直売所和泉式部の里
   https://www.city.ureshino.lg.jp/_36…/1083/_20219/_20613.html



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