2018年12月16日
「ちよか」に関する調査報告。
福岡県南では柳川あたりでしか出会うことができない「ちよか」。
どらやきより薄い生地で、あんをくるっと巻いた和菓子です。
昨日10軒で購入し、いろいろ比べてみると、
「ちよか」の表記が違ったり、包むあんが違ったり、
大きさや価格が違ったり、形が違ったりと面白い♪
これを機会に、
地域資源のひとつとして認識してもらえれば嬉しいなぁ。
〇調査店舗
・梅花堂越山(柳川市京町)
・和洋菓子とらや(柳川市本町)
・へそ栗山本舗松福(柳川市筑紫町)
・御菓子司黒田屋菓子舗(柳川市新外町)
・坂田屋本店(柳川市上町)
・御菓子処百柳(柳川市上町)
・御菓子処白秋庵(柳川市東蒲池)
・御菓子司廣松宝来堂(柳川市蒲池)
・西田製菓(みやま市瀬高町本郷)
・うさぎ屋菓舗(大川市榎津)
※雲龍堂(柳川市大和町皿垣開):品切れ(1/12調査)
かめや(みやま市瀬高町下庄):品切れ(2/16調査)
〇商品名
・千代香 5軒
・千代川 3軒
・ちよか 1軒
・ちよ菓 1軒
〇価格
・最高値 118円(税込)
・最安値 60円(税込)
・平 均 77円(税込)
〇重量
・最大 52g
・最小 18g
・平均 30g
〇あん
・白あん 5軒
・こしあん 6軒
※百柳が白あん、こしあんの両方を販売
以下、各店の「ちよか」を紹介します。
・「ちよか」の表記
・1個の価格
・1個の重量
・大きさ(長さ、幅、厚さ)
・あんの種類
なお、「長さ」「幅」「厚さ」は次の箇所の測定値です。
〇梅花堂越山
・80円(込)
・38g
・長さ10.2cm 幅4.5cm 厚さ1.8cm
・白あん
〇和洋菓子とらや
0944-72-4025
・75円(込)
・22g
・長さ7.9cm 幅3.5cm 厚さ1.7cm
・こしあん
〇へそ栗山本舗松福
柳川市筑紫町78-5(地図)
0944-72-2895
公式サイトは → コチラ
・千代川
・70円(込)
・29g
・長さ10.5cm 幅3.7cm 厚さ2.3cm
・こしあん
〇御菓子司黒田屋菓子舗
0944-72-6672
・60円(込)
・18g
・長さ7.5cm 幅3.0cm 厚さ3.3cm
・こしあん
〇坂田屋本店
柳川市上町30(地図)
0944-72-2377
公式サイトは → コチラ
・80円(込)
・27g
・長さ8.8cm 幅3.8cm 厚さ2.1cm
・白あん
〇御菓子処百柳
柳川市上町33-1(地図)
0944-72-4070
・千代川
・70円(込)
・25g
・長さ8.8cm 幅3.5cm 厚さ1.8cm
・白あん、こしあん
〇御菓子処白秋庵
柳川市東蒲池1513-13(地図)
0944-72-4761
・千代香
・80円(抜)
・23g
・長さ7.8cm 幅3.6cm 厚さ1.9cm
・白あん
〇御菓子司廣松宝来堂
柳川市蒲池3-2(地図)
0944-72-4007
・千代香
・60円(抜)
・34g
・長さ7.9cm 幅4.1cm 厚さ2.5cm
・白あん
〇雲龍堂
柳川市大和町皿垣開501(地図)
0944-76-3161
・千代川
・590円(込)/6個パック
・38g
・長さ10.8cm 幅2.9cm 厚さ2.4cm
・こしあん
・70円(込)
・30g
・長さ8.3cm 幅3.8cm 厚さ2.0cm
・こしあん