2022年06月24日

福岡愛育福祉会玄海第一育成園「さつま芋チップス」


 商品名/さつま芋チップス
 名称/かりんとう
 原材料/さつまいも(国産)、上白糖、黒ごま、植物油
 内容量/35g
 製造者/福岡愛育福祉会玄海第一育成園(福岡県糸島市志摩小金丸2401-56)
 形状/スライス
 トレイ/なし
 購入店/makii 天神TOIRO店
 価格/150円(外)
 その他/常温、シリカゲル(乾燥剤)封入

  


Posted by 朝倉2号 at 18:00Comments(0)宗像・地島応援団

2022年06月24日

オーサワジャパン「オーサワのほしいも」


 商品名/オーサワのほしいも
 名称/干しいも
 原材料/さつまいも(紅はるか 国産)
 内容量/30g
 販売者/オーサワジャパン(株)(東京都目黒区東山3-1-6)
 製造者/株式会社田中建設(静岡県浜松市北区引佐町黒渕94-1)
 形状/スライス
 トレイ/あり
 購入店/makii 天神TOIRO店
 価格/250円(外)
 その他/常温、ネオシールドZ(脱酸素剤)封入、

  


Posted by 朝倉2号 at 17:45Comments(0)宗像・地島応援団

2022年06月24日

陽「紅はるか干し芋」


 商品名/紅はるか干し芋
 名称/干し芋
 原材料/さつまいも(紅はるか(鹿児島県)
 内容量/120g
 製造者/(株)陽(宮崎県東臼杵郡門川町南町4-72)
 形状/スライス
 トレイ/あり
 購入店/makii 天神TOIRO店
 価格/370円(外)
 その他/常温、ネガモールド(脱酸素剤)封入、天日干し

  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)宗像・地島応援団

2022年06月24日

こだわりの味協同組合「有機干し芋」


 商品名/-
 名称/有機干し芋
 原材料/有機さつまいも(国内産)
 内容量/110g
 販売者/こだわりの味協同組合(静岡県静岡市駿河区広野2-17-15)
 製造者/(株)健康ファーム(京都府綾部市睦合町小山ノ下60)
 形状/スティック
 トレイ/なし
 購入店/makii 天神TOIRO店
 価格/500円(外)
 その他/常温、キーピット(脱酸素剤)封入、紅はるか、天日干し

  


Posted by 朝倉2号 at 17:15Comments(0)宗像・地島応援団

2022年06月24日

芋屋蜜の月「紅はるか干し芋」


 商品名/紅はるか干し芋
 名称/干し芋
 原材料/さつまいも(紅はるか 千葉県産)
 内容量/200g
 販売者/芋屋 蜜の月(岡山県倉敷市浜の茶屋230-1)
 製造者/(有)土井清商店(千葉県香取郡多古町御所台191)
 形状/スライス
 トレイ/あり
 購入店/博多阪急地下食品売り場
 価格/800円(外)
 その他/常温、エージレス(脱酸素剤)封入
 
  


Posted by 朝倉2号 at 17:00Comments(0)宗像・地島応援団

2022年06月24日

ちゃんぽんの松露。


 福岡県遠賀郡岡垣町吉木は

 国道495号線沿いにある人気店、

 ちゃんぽんの松露でお昼ごはん。

 大盛り野菜の下に細蒸し麺という

 ちょっと珍しいチャンポンでした♪


  ※ちゃんぽんの松露
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)食道楽

2022年06月24日

地島応援団へのお誘い@九州共立大学


 宗像市鐘崎漁港の沖に浮かぶ「地島(じのしま)」。

 この地島を応援する地島応援団で、

 いつの間にやら特産品開発・販路開拓を担当しておりますw

 で、本日、特産品開発の支援をお願いするため、

 九州共立大学地域連携推進センターの山田先生を訪ねてきました。


  ※九州共立大学(北九州市八幡西区)

 
 集まってくれたのはスポーツ学科の山田ゼミを中心に、

 ボランティアに興味のある13名の学生さん。


 まずは事務局から

 「若者や島外の力を借りて行う持続可能な地島の地域づくり」

 について説明。

 今年が2回目となった地島のさつまいも栽培を紹介しました。


  ※読売新聞
   「宗像・地島でサツマイモ栽培のセカンドシーズンがスタート」


 ひとりだけ地島をよ~く知ってる男の子がいて心強いです。


 

 



 続いて、特産品開発・販路開拓担当から、

 さつまいもの収穫や干しいもづくりのお手伝いを依頼します。


 地島のさつまいもで、なぜ「干しいも」なのか。

 現在は宗像では作られていませんが、

 いろいろと調べてみると、

 さつまいもをスライスして干した

 「かんころ」がつくられていたことがわかりました。


  ※西日本の甘藷の切干しの呼称と分布状況(日本調理科学会誌)


  ※むなかた電子博物館「かんころ切り」


 つまり、地島での干しいもづくりは、単なる特産品開発ではなく、

 「干しいも復活プロジェクト」なのです。

 



 干しいもを知らない学生さん用に準備した、

 試食用の干しいもも、2キロがなくなっちゃうほど大好評。

 地島を応援するサークル

 「KKU地島応援サポート隊」を立ち上げることも決まったし、

 学生さんたちは干しいもの商品開発に興味津々だったし、

 今年の地島は去年以上に賑やかになりそうです♪
  


Posted by 朝倉2号 at 10:00Comments(0)宗像・地島応援団

2022年06月22日

博多水無月共同催事@博多阪急が始まりました。


 博多に夏を呼ぶお菓子“博多水無月”の共同催事が、

 博多阪急地下1階日本の味イベントコーナーで始まりました。

 「蕨粉と小豆を主原料に笹で巻く」がお約束なんだけど、

 スタンダードな小豆のほか、抹茶とか、白桃とか、パインとか、

 いろんなお店のいろんな水無月があって、

 もうどれを買えばいいのか迷いまくりですw

 博多阪急の共同催事は来週木曜日、30日まで。

 皆さん、ぜひ~♪


  ※福岡市和菓子組合
  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)和菓子とお茶

2022年06月21日

みの屋うどん本店で磯おろしうどん。


 むしむしするので、佐賀県鳥栖市真木町、

 みの屋うどん本店で磯おろしうどん。

 わかめがたっぷり♪


  ※みの屋うどん
  


Posted by 朝倉2号 at 19:00Comments(0)食道楽

2022年06月18日

久徳おばあちゃんからいただいた「あくまき」。


 鹿児島県薩摩郡さつま町の

 久徳おばあちゃんからいただいた「あくまき」。

 灰汁(あく)にひたしたもち米を竹の皮で包み、

 灰汁水で煮込んでつくる郷土食です。

 きな粉がメジャーですが、お砂糖のみ、

 わさび醤油で食べても美味しいのです。

 で、さつま町のふるさと納税で1万円を寄付すると、

 久徳おばあちゃんがこだわりの灰汁で作った

 「あくまき」8本セットを受け取ることができます。

 気になる方、申し込んでみては?

 もちもちぷるぷるですよ♪


  ※さつま町ふるさと納税


 いただいた「あくまき」

 竹の皮をひらくと、飴色の「あくまき」が。

 皮を縛っていた竹の皮で切ることができます。

 お砂糖でいただく。

 基本はきな粉。

 じつはわさび醤油が好き♪

 うまっ♪
  


Posted by 朝倉2号 at 16:00Comments(0)和菓子とお茶

2022年06月18日

松下屋菓子店の煎粉餅と高麗菓子。


 鹿児島県薩摩郡さつま町は大正14年創業の老舗、

 松下屋菓子店の煎粉餅(いこもち)と高麗菓子(これがし)。

 どちらも鹿児島を中心に広く伝わる郷土菓子です。

 先日、松下屋を訪ねたのですが、店売りはやめ、

 JA農産物直売所宮之城ちくりん館での

 販売のみにしているとのこと。

 できるだけ長く頑張っていただきたいです。


  ※松下屋菓子店
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)和菓子とお茶

2022年06月18日

ちょっと遅い朝食は。


 ちょっと遅い朝食は、

 地島天然わかめのサラダと、

 カフェトルコのトルコパン。


  ※Kafe Toruko(福岡市)
  


Posted by 朝倉2号 at 09:00Comments(0)食道楽

2022年06月17日

山本謙治著「エシカルフード」


 農畜産物流通コンサルタントで農と食のジャーナリストの

 山本謙治さんによる、食のエシカル消費入門書。

 エシカルフードとは「倫理的に配慮された食品」のこと。

 もっと具体的にいうと「環境問題」「アニマルウェルフェア」

 「人権・労働問題」「フェアトレード」

 「商品・サービスの持続可能性」「利益の公正な分配」

 「食品ロス」に配慮して生産流通している食品のこと。

 なんだかSDGsと重なる部分が多いし、

 いまの流れだと生産現場も

 すぐに取り組むべき問題なんじゃないかと、

 読んでて危機感が増してくるんだけど、

 じゃあ実際に変えていけるのか、

 そのために何をしたらいいのかとか考えたら、

 どこから手をつけたらいいのか全く見えないのよね。

 まずは関係者による危機感共有がいちばん、

 でも自分の理解がまだまだで2~3回は読み返さなきゃな状態。

 もうこの本をダース単位で買って配って

 「読んで。」がいちばん早いかなぁ。


  ※山本謙治著「エシカルフード」
  


Posted by 朝倉2号 at 22:00Comments(0)読了。

2022年06月17日

福岡縣護国神社。


 福岡市中央区六本松の福岡縣護国神社に参拝。


  ※福岡縣護国神社
  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)神社・仏閣

2022年06月16日

本日は嘉祥、いわゆる「和菓子の日」です。


 本日、6月16日は平安時代まで遡るといわれる嘉祥、

 いわゆる「和菓子の日」です。

 というわけで、お昼休み、

 福岡三越で博多水無月を山ほど買い入れ、

 職場で振る舞いました。

 とーぜん「今日は和菓子の日なんですよ」付きですw

 で、博多水無月が20種類以上も並んでる共同催事は、

 福岡三越地下2階中央催事場で絶賛開催中。

 皆さん、ぜひ~♪


  ※福岡市和菓子組合
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)和菓子とお茶

2022年06月15日

HappyBirthday!


 今年はピンク♪
  


Posted by 朝倉2号 at 18:30Comments(0)家族

2022年06月14日

福岡三越で博多水無月共同催事が始まりました♪


 博多に夏を呼ぶお菓子“博多水無月”の共同催事が、

 福岡三越地下2階中央催事場で始まりました。

 本日は、和菓子処兎月(六本松)、花月堂寿永(春吉)、

 和菓子処泉屋(皿山)、参松堂(井尻)、

 今田和菓子舗(吉塚本町)、御菓子司山月堂(那珂川市)、

 菓子処天本家(筑紫野市)、御菓子司梅家(筑紫野市)、

 富貴(春日市)が参加。

 小豆のほかに、やまもも、甘夏、白桃など、

 各店が工夫を凝らした博多水無月が並んでいます。

 福岡三越の共同催事は来週月曜日、20日まで。

 皆さん、ぜひ~♪


  ※福岡市和菓子組合
  


Posted by 朝倉2号 at 17:15Comments(0)和菓子とお茶

2022年06月13日

みの屋うどん本店のごぼ天うどん。


 佐賀県鳥栖市真木町、

 みの屋うどん本店でごぼ天うどん。

 もっちり。


  ※みの屋うどん
  


Posted by 朝倉2号 at 18:30Comments(0)食道楽

2022年06月12日

薬草庵。


 鹿児島県伊佐市、

 東洋のナイアガラと呼ばれる曽木の滝を観光。

 お昼ごはんは飛騨市の古民家を移築した薬草庵で。


  ※曽木の滝
  


Posted by 朝倉2号 at 13:00Comments(0)食道楽

2022年06月12日

お世話になりました。


 80をこえても「老後のために」とトラクターを乗りまわし、

 SNSで情報発信する久徳スミ子さんにお話しを伺う。

 もうパワフル。

 元気。

 Aコープでもスマホ決済らしいw

 で、お土産に手づくりのあくまきを。


 スミ子さん、お世話になりました。

 ありがとうございました~♪


  ※久徳スミ子さん(かごしまシニア応援ネット)
  


Posted by 朝倉2号 at 11:30Comments(0)おでかけ宗像・地島応援団