2021年10月20日

はかた地どりが美味しい日吉町酉雅。


 福岡県産地鶏「はかた地どり」の

 いろんな部位をいろんな料理で堪能できるお店、

 日吉町酉雅でちょっと遅い晩ごはん。

 火の通し方が絶妙な焼きとり、

 香ばしくてジューシーな炭火焼き、

 旨味抜群な鶏出汁の中華そばなどなど、

 大将が繰り出す料理の数々に唸って参りました。

 ここ1年、ほとんど店をあけられなかったとのことなんだけど、

 「はかた地どり」の美味しさを引き出す匠の技は健在です♪


  ※日吉町酉雅(久留米市日吉町)





  


Posted by 朝倉2号 at 21:00Comments(0)食道楽

2021年10月17日

耳納豚と茄子の味噌煮。


 八女市上陽町の養豚場、

 耳納山ファームのブランド豚「耳納豚」をゲット。

 秋茄子が美味しい季節なので、

 豚肉と茄子の味噌煮を作りました。

 ごはんがすすむ~。

 「耳納豚」は、筑後市前津にある

 JAふくおか八女の農産物直売所「よらん野」で販売中ですよ~♪


  ※JAふくおか八女農産物直売所よらん野
  


Posted by 朝倉2号 at 14:45Comments(0)食道楽

2021年10月16日

平茂寛の最新作「初花 斬剣のさだめ」読了。


 10月10日に発売されたばかり、

 岡山県津山市在住の歴史小説家、

 平茂寛先生の最新作「初花 斬剣のさだめ」読了。

 美しき剣の魔性、初花と、初花に寄りそう駿一郎と多聞。

 次の展開が気になってどんどんページをめくり、

 気が付いたら最終ページなんですよね。

 平茂先生、あいかわらずのスピード感です。

 それにしても、今回は和菓子。

 でっかい大福、みたらし団子、しるこ、かりんとうなどなど、

 多聞さんは私の前世かと思うくらい食べまくってるし、

 さらに江戸城内での嘉祥まで。

 次はナニ食べる?

 お、ふのやきまで出てきた♪

 って、ストーリーとは別のとこでひっかかってたりしてw

 というわけで、平茂先生の最新作「初花 斬剣のさだめ」、

 今回もオススメです~♪


  ※早川書房 平茂寛著「初花」
  


Posted by 朝倉2号 at 22:15Comments(0)おともだち和菓子とお茶読了。

2021年10月14日

天徳紅葉楼でラム肉と香菜の炒めと生ビール。


 福岡市中央区白金の中華料理屋さん、

 天徳紅葉楼でいただいた晩ごはんは、ラム肉と香菜の炒め。

 見た目じゃわかんないけど、すっごい唐辛子がきいてます、

 厨房からの匂いで他のお客さんが咳き込むくらい、ごめんねw

 というわけで、

 あつあつのラム肉と香菜を口のなかに放り込んで、

 生ビールをグイッと。

 あぁしあわせ♪
  


Posted by 朝倉2号 at 20:00Comments(0)食道楽

2021年10月14日

はかた地どりの水炊きスープグリーンカレー。


 福岡市博多区、川端商店街にある

 福岡県産地鶏「はかた地どり」の生産者直営店、

 福栄組合博多川端店で食べるお昼ごはんは、

 リピーター続出という水炊きスープグリーンカレー。

 まるで鍋焼きうどんのように

 グツグツいいながら出てきたグリーンカレーは、

 濃厚な水炊きスープにココナツミルクとスパイスを加え、

 さらに煮込んだもの。

 鶏の旨味と辛さ、

 さらにコラーゲンの濃厚さが同時に攻めてくる

 スープのあまりのおいしさに、

 口のなかをヤケドしながら、なんども味わってしまいます。

 そのスープに隠れているのは、

 ほろほろに炊いたでっかい3本の手羽元。

 うまさとでかさが、さすが「はかた地どり」じゃないですか~。

 このカレーをごはんにかけて・・・、もううまいのなんの。

 あっという間に完食でした♪

 というわけで、週替わりメニューから定番への出世、

 リピーター続出も納得の水炊きスープグリーンカレー。

 こいつはマジおすすめです。


  ※福栄組合博多川端店(福岡市博多区)
  


Posted by 朝倉2号 at 13:00Comments(0)食道楽

2021年10月13日

田川ホルモン鍋専用鉄板 展示中♪


 ただいま、福岡県庁11階の福岡よかもんひろばに、

 福岡デザインアワードのノミネート商品、50件が展示中。

 田川市の伝統料理「田川ホルモン鍋」を作るための

 南部鉄器製「田川ホルモン鍋専用鉄板 令和ver」を始め、

 さまざまな作品が並んでいます。

 10月27日には県庁3階講堂で最終審査が行われるとのこと。

 皆さん、ぜひご覧くださいね。


  ※福岡デザインアワード
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)街の景色

2021年10月12日

中国家庭料理丁丁。


 昨日、KBCテレビ「シリタカ!」に登場したという

 久留米市東町の中国家庭料理丁丁で晩ごはん。

 おいしい餃子でお腹いっぱいです。

 っていうか、丁さん、いつも元気♪
  


Posted by 朝倉2号 at 19:00Comments(0)食道楽

2021年10月10日

押戸石の丘。


 熊本県阿蘇郡南小国町、

 阿蘇山を見渡すことができる押戸石の丘で

 パワーをもらう、嫁がw



 押戸石の丘に咲いてたリンドウ。

 春先に咲いてるやつより色が濃いような気がする。

  


Posted by 朝倉2号 at 15:00Comments(0)花鳥風月

2021年10月10日

阿蘇神社に参拝。


 拝殿が再建完了、楼門は再建中の阿蘇神社に参拝。


  ※肥後一之宮 阿蘇神社(阿蘇市)
  


Posted by 朝倉2号 at 13:30Comments(0)神社・仏閣

2021年10月10日

山の未来舎のソフトクリーム。


 本日のおでかけは、熊本県上益城郡山都町、

 山口牧場直営店「山の未来舎(みるくしゃ)」。

 コロナが下火のあいだに県外に行っておかないと、

 いつマンボーや緊急事態宣言になるかわからないもんね。


  ※愛しの牛乳パック「山の未来舎へ。」

  


Posted by 朝倉2号 at 12:00Comments(0)食道楽

2021年10月10日

弊立神宮。


 熊本県上益城郡山都町、弊立神宮に参拝。
  


Posted by 朝倉2号 at 11:30Comments(0)神社・仏閣

2021年10月10日

モテナス山川のみかんソフト。


 九州自動車道下り線のモテナス山川でみかんソフト。

 このソフトクリーム、

 じつは博多阪急のギフトにも採用された

 JAみなみ筑後の「山川みかんストレートジュース」で

 作っているのです。

 みかんの味が濃いのはそういうことだったのね♪


  ※JAみなみ筑後 6次化商品紹介
  


Posted by 朝倉2号 at 10:00Comments(0)食道楽

2021年10月09日

いきさん牧場のベーコンとミニトマトのペペロンチーノ。


 お昼ごはんは、

 いきさん牧場のベーコンとミニトマトのペペロンチーノ。

 薄切りにしたベーコン、鷹の爪、ニンニク、ミニトマトを

 オリーブオイルでじわじわ焼き、

 そこに茹であがったパスタを入れて絡めるだけの簡単レシピです。

 たっぷり入ったベーコンが嬉しい♪

 っていうか、食べたかったんで自分で入れたんだけどw


  ※いきさん牧場(糸島市)
  


Posted by 朝倉2号 at 12:00Comments(0)食道楽

2021年10月07日

福田養鶏場直営店たまごらんどのロールケーキ♪


 福岡県朝倉郡筑前町は福田養鶏場直営店たまごらんどで、

 ブランドたまご「トシ福田のげんきなたまご」を

 たっぷりつかったロールケーキをゲット♪


  ※たまごらんど
  


Posted by 朝倉2号 at 17:45Comments(0)食道楽

2021年10月07日

久留米の伝統産業を見るっぱ!展


 福岡県庁11階の物産観光展示室「福岡よかもんひろば」で本日、

 久留米市イメージキャラクターくるっぱプレゼンツ

 「久留米の伝統産業を見るっぱ!展」が始まりました。

 会場には、久留米絣、籃胎漆器、和ろうそく、久留米水引きなど、

 久留米の伝統工芸品が並んでいます。

 10月28日(木)まで開催されていますので、

 皆さん、ぜひご覧ください。

 ちなみに、入場無料です♪


  ※福岡よかもんひろば(福岡市博多区)


  


Posted by 朝倉2号 at 12:45Comments(0)街の景色

2021年10月07日

小城羊羹初祖村岡総本舗のシベリア。


 朝一番、小城羊羹初祖村岡総本舗のシベリアをいただく。

 やわらかなカステラで、あんこと羊羹をサンドした逸品です♪


  ※小城羊羹初祖村岡総本舗(佐賀県小城市)
  


Posted by 朝倉2号 at 06:30Comments(0)和菓子とお茶

2021年10月06日

串焼ほたる川、営業再開。


 久留米市螢川町の名店、

 串焼ほたる川が10月1日から営業を再開。

 というわけで、久しぶりにダルム、丸腸ごぼうなどなどを

 おなかいっぱいいただきました。

 しあわせ~♪


  ※串焼ほたる川
  


Posted by 朝倉2号 at 19:00Comments(0)食道楽

2021年10月06日

お茶々万十本舗富貴の催事「金の和栗」。


 仕事がえり、今日から博多阪急地下食品売り場で始まった

 お茶々万十本舗富貴の催事「金の和栗」に寄り道すると、

 宮崎県奥日向産の新鮮な栗で作った

 甘さ控えめで香りの高いお菓子と、

 笑顔のご主人が迎えてくれました。

 栗と砂糖だけで仕上げた「和栗きんとん」、

 生クリームを包んだ栗餡入りの「和栗だいふく」、

 葛餅で包んだ「和栗水晶」、

 数量限定の「和栗モンブラン」、

 和栗そのものの「金の和栗ようかん」。

 どれも美味しいので、売り切れ続出なのも頷けます。

 お茶々万十本舗富貴の催事「金の和栗」は来週火曜日、

 10月12日までの期間限定。

 皆さんもぜひどうぞ~♪


  ※お茶々万十本舗富貴(春日市)
  


Posted by 朝倉2号 at 17:45Comments(0)和菓子とお茶

2021年10月06日

九州チーズタルト。


 博多阪急地下1階、博多口側入口を入ったすぐのところに、

 本日オープンしたショップで、

 九州チーズタルトを買い求めました。

 九州チーズタルトは、

 鹿児島県伊佐市は伊佐牧場のクリームチーズに、

 宮崎県高岡町は丸山農園産リスボンレモンの

 レモンピールを混ぜ込み、

 九州産小麦と雑穀の香ばしいタルト生地にのせて焼き上げた、

 九州産素材にこだわったスイーツです。

 期間限定ショップは10月19日(火)まで。

 福岡初進出とのことですので、ぜひお求めを。


  ※九州チーズタルト
  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)食道楽

2021年10月06日

西洋菓子チムチムのシフォンケーキ。


 福岡県庁11階の福岡よかもんひろばで、

 北九州市門司区黄金町は西洋菓子チムチムの

 シフォンケーキを発見、とーぜん買い占めるw

 このほかにも美味しそうなお菓子が並んでいるので、

 県庁を訪問された際はぜひお立ち寄りを。


  ※福岡よかもんひろば(福岡市博多区)

  ※西洋菓子チムチム(北九州市門司区)
  


Posted by 朝倉2号 at 13:00Comments(0)食道楽