2020年08月05日
千年蟠桃。
食後のデザートは、
ＪＡふくおか八女の農産物直売所よらん野で買い求めた
千年蟠桃（せんねんばんとう）。
中国が原産の平たい桃で、孫悟空が食べたとか食べないとかｗ
こんなお宝を見つけたりできちゃうので、
農産物直売所通いはやめられないのです♪
※よらん野（筑後市）
http://yoranno.net/
2020年08月05日
平松洋子氏著「肉とすっぽん」読了。
食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う
平松洋子さんの最新作「肉とすっぽん」読了。
日本ソウルミート紀行という副題が示すとおり、
土地や歴史に根ざした１０種類の“肉”を紹介する本でした。
ひとくちに“肉”といっても、
羊や牛など家畜の肉から、鹿や鴨など野生動物の肉。
哺乳類、鳥類、爬虫類に、内臓。
これが外国でなら理解できるんですが、国内で食べられてるっていうんだから、
これまで知らなかったけど、日本の肉食文化も多様なんですね～。
さらに、これらの魅力的な“肉”を産み出す、これまた魅力的な人の存在。
あぁ、このひとの“肉”だったら、ぜったい旨いんだろうなぁと思わせるのです。
「あ、この肉、食いてぇ」ってｗ
魅力的な“肉”を産み出す魅力的な“ひと”とその想い。
これを伝えることができる私になりたいです。
※肉とすっぽん（文藝春秋ＢＯＯＫＳ）
https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784163912233
2020年08月04日
福岡県庁１１階で「ふくおかのりもの展」を満喫してきた♪
久しぶりに福岡市博多区は福岡県庁１１階にある
福岡よかもんひろばに行ってきました。
おめあてはこちらで開催中の企画展「ふくおかのりもの展」です。
で、会場内の展示がなかなかの圧巻。
今年６月に発売されたばかりの
平成筑豊鉄道４００形をペダルで運転し、
甘木鉄道高田駅に停車させるという
もろマニアックな楽しみ方ができるＮゲージのジオラマをメインに、
クルーズトレインななつ星in九州に使われている大川組子や
福岡の公共交通機関のパネル展示、
ＪＲバス運転士の制服展示、鉄道グッズの販売などなど、
鉄道ファンやバスファン納得の内容となってます。
しかも、コロナの影響なのか、会場はガラッガラｗ
皆さん、行くならイマですよ～♪
※ふくおかのりもの展（福岡県庁１１階）
https://yokamon-hiroba.jp/exhibition/feature
2020年08月02日
2020年08月02日
フルトリエでとよみつひめのパフェ♪
中村果樹園直営のカフェ“フルトリエ”で、
とよみつひめ盛り盛りのパフェをいただきました。
福岡県特産のいちじく「とよみつひめ」、
果肉がなめらかであま～い♪
※フルトリエ（久留米市藤山町）
https://fruitelier.jp/
2020年08月02日
八女ふくふく豚のかたロースを。
また怪しくなってきたので、
耳納山ファーム直営店で
八女ふくふく豚のかたロース生姜焼き用を１キロ発送。
「ついでに明太子も♪」とか贅沢いってたけど、それは却下ｗ
※耳納山フレッシュポーク（久留米市安武町）
https://minouzan.ocnk.net/
2020年08月01日
明日はこの夏２回目の土用“牛”の日です♪
明日は二の丑、この夏２回目の土用“牛”の日です。
土用丑の日は「うなぎ」と言われてるけど、
「う」のつくものを食べれば夏バテしないという風習が起こりなので、
「うし肉」も大正解なのです。
というわけで、
今夜は堀ちゃん牧場で買い求めた博多和牛のしゃぶしゃぶ、うまぁ～。
皆さんも明日は“うし肉”を食べて、暑い夏を乗り切りましょ～♪
※堀ちゃん牧場
https://horichan.jp/
2020年08月01日
2020年08月01日
2020年07月30日
森岡毅氏著「マーケティングとは「組織革命」である。」読了。
自分がやりたいことを達成するため、
その計画を組織のなかで通すには？
その視点は？
相手を味方につけるには？
いろいろと参考になる本でした。
確かにやりたいことをやらせてもらえなかったりするもんな～。
なんとかがんばって企画書とおそ♪
※日経ＢＰブックナビ
https://www.nikkeibp.co.jp/atclpubmkt/book/18/266180/
2020年07月29日
堀ちゃん牧場今宿駅前店のプルコギ定食。
和牛給食の「博多和牛のプルコギ」は“見てるだけ～”だったので、
帰り道、堀ちゃん牧場今宿駅前店に寄ってプルコギ定食。
「肉大盛り」にした分、給食よりゴーカだｗ
※堀ちゃん牧場今宿駅前店（福岡市西区）
https://horichan.jp/shop
2020年07月29日
中村学園三陽中学校で食育授業＆和牛給食♪
福岡市西区の中村学園三陽中学校で、
中村学園大学の甲斐学長、堀ちゃん牧場の堀田さんを講師に迎え、
食育授業が行われました。
そのあとの給食のメインは、博多和牛のプルコギ。
もうタマランやろｗ
※詳しくはこちら
普及畜産チャンネル「中村学園三陽中学校で食育授業＆和牛給食」
http://blog.livedoor.jp/fukyuu/archives/51596219.html
2020年07月29日
福岡県産和牛 きょうから給食に
どこかで見たことのあるビーフストロガノフの写真とともに、
今日から福岡県内の小中学校で始まる和牛給食について、
日本農業新聞にご紹介いただきました。
「７月２９日、ニクの日にあわせ・・・」
って書いてくれたら満点だったのにｗ
※福岡県庁記者発表
「小中学校の学校給食に県産和牛を提供！」
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/wagyu-kyushoku.html
2020年07月28日
明日は７月２９日、肉の日です。
明日は７月２９日、肉の日。
というわけで、明日に備えて、晩ごはんは豚の角煮です。
豚肉が豊富に含むビタミンＢ１は、
体内で糖質をエネルギーに変換し、
疲労回復に効果があるとのこと。
そろそろ梅雨明けしそうな雰囲気だし、
暑い夏に備えて豚肉をもりもり食べて、
夏バテを防ぎましょ～。
2020年07月28日
白鳳堂の雑誌「ふでばこ」２７號を購入。
白鳳堂の雑誌「ふでばこ」の２７號を購入。
長崎街道、南蛮菓子、砂糖の生産と流通など、
興味深い話題がわんさか盛り込まれています。
読むのが楽しみ♪
※白鳳堂「ふでばこ」
https://www.hakuho-do.co.jp/products/list85.html
2020年07月28日
2020年07月28日
掃除大賞＆文部科学大臣賞受賞、おめでとうございます♪
羽犬塚駅近くにある九州木材工業が掃除大賞＆文部科学大臣賞受賞。
チリひとつ落ちてない敷地内を見てると、
社員のモチベーションが高いんだろうなぁと感じます。
よく知らない会社だけど、おめでとうございます♪
※九州木材工業（筑後市）
http://www.kyumoku.co.jp/
2020年07月27日
大塚菓子舗のねがい餅。
2020年07月26日
水縄茶寮のおとうふ膳
地元産大豆と冷たく清らかな耳納連山の伏流水で、
おいしいお豆腐を作り続ける おとうふ屋凛 が、
この７月、紅乙女酒造耳納蒸留所敷地内に引っ越しました。
それにあわせ、耳納蒸留所敷地内のお食事処耳納茶寮では、
土日祝・１日１０食限定で、凛さんのお豆腐をつかった
“おとうふ膳（税込１７００円）”の提供を開始したとのこと。
さっそく食べに行ってまいりました♪
※おとうふ屋凛
フェイスブックページ
https://www.facebook.com/otoufuya.ring/
お豆腐づくりレポート（愛しの牛乳パック）
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/55633867.html
※紅乙女酒造耳納蒸留所
公式サイト
https://beniotome.co.jp/
フェイスブックページ
https://www.facebook.com/beniotomeshuzo/
インスタグラム
https://www.instagram.com/beniotome_shuzou/
水縄茶寮は、安土桃山時代の古い民家を利用したお食事処。
窓から見える緑がきれいだし、
落ち着いてお食事をいただくことができます。
しばらく待ってると、おとうふ膳が運ばれてきました。
いろいろと盛られた花籠、お味噌汁、そして凛さんのざる豆腐。
う～ん贅沢♪
店員さんのオススメにしたがい、まずは豆乳をいただきます。
この豆乳、の～こ～。
豆乳に対しておかしいかもしれませんが、
ずっしり・しっかりした豆乳です。
この豆乳だったらおいしいお豆腐ができるのもうなずけます。
どれをいただくか迷っちゃう花籠のお食事をさばきつつ、
メインのざる豆腐へ。
お豆腐にはタレ、生姜とネギの他にも
ゴマ醤油ふりかけ、ごま油、ドレッシングなどついてきます。
でもね、大豆の甘さを楽しめる凛さんのざる豆腐をいただくなら、
まずはそのまま、次いで塩のみ、でしょ。
いろいろと味をつけちゃうのはもったいないってもんです。
あ、柚子胡椒はありですｗ
というわけで、味よし、ボリウムＯＫで大満足でした。
水縄茶寮の名物料理になるでしょうねぇ。
寒くなったら湯豆腐かな♪
なお、紅乙女酒造耳納蒸留所敷地内の売店内に、
おとうふ屋凛のコーナーが新たに設置されました。
水縄茶寮で食べる時間がない方は、ぜひこちらでお求めを。
★紅乙女酒造耳納蒸留所 お食事処水縄茶寮
住所／久留米市田主丸町益生田２１４－２
定休日／金曜日
営業時間／１１時～１５時
電話／０９４３－７２－１０５０
公式サイト https://beniotome.co.jp/distillery/restaurant/
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