2020年11月14日

糟屋郡久山町にある久山養蜂場へ。


 糟屋郡久山町にある久山養蜂場へ。

 ちょうど帰ってこられた社長さんにつかまり、

 こだわりすぎて全く儲からないという、

 県内産のフルーツを蜂蜜で炊いたジャムの話しをひとしきりw

 というわけで、地元のレンゲから採った蜂蜜と、

 山見阪ネーブルのマーマレードを買い求めました♪


  ※久山養蜂場
  


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2020年11月14日

2020年11月01日

優勝おめでとうセール、実施中。


 飯塚市佐與にある畠中育雛場直営店たまごん工房では、

 ソフトバンクホークスリーグ優勝おめでとうセールを実施中。

 フルーツケーキ、紅茶ケーキなどなど、通常価格130円を、

 工藤監督の背番号にちなんで

 81円(税抜)の記念価格で販売してます。

 皆さん、ぜひ~♪


  ※たまごん工房(飯塚市)
  


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2020年10月29日

博多和牛のシシリアンライス♪


 田川市の猪位金学園でいただいた給食は、

 博多和牛で作ったシシリアンライス♪


  ※詳細はこちら(普及畜産チャンネル)
  


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2020年10月25日

筑穂牛のステーキ丼。


 飯塚市内野に月2回だけオープンする、

 森本牧場直営店“肉のもりもと牧場”へ。

 筑穂牛をどっさりのせたステーキ丼がうまい♪

 食べたあとは、木曜日の打ち合わせ。


  ※森本牧場
  


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2020年10月15日

わらとり最盛期。


 今日は朝からいいお天気のわらとり日和。

 久留米市田主丸町、耳納連山のふもとでも、

 肉牛生産者のOさんが

 田んぼの稲わらをどんどんロールにしてました。

 「よか天気が続きすぎて休むヒマがない」って、

 ちょっとお疲れのようでしたけどねw

  


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2020年10月10日

美味しい打ち合わせw


 美味しい晩ごはんをいただきつつ、

 来年1月に開催するイベントの打ち合わせ。
  


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2020年10月08日

博多和牛が給食に


 今日の西日本新聞朝刊福岡都市圏版に

 「博多和牛が給食に」という記事が~。

 じつは今年度、県内ほとんどの市町村の小中学校で、

 和牛給食とか地鶏給食とかが提供されるのです。

 鯨の大和煮だった世代からすると夢のようですw


  ※西日本新聞「小学校給食に「博多和牛」」
  


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2020年10月04日

贈 東京中央銀行 半沢直樹


 10月2日(金)にオープンした讃岐うどんつるべぇー海老津店。

 開店祝いに東京中央銀行の半沢次長が花輪を贈っておられましたw


  ※讃岐うどんつるべぇー(岡垣町)
  


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2020年10月04日

はかた地どりのワークショップを開催しました♪


 筑後市の九州芸文館で本日、

 料理研究家の山際千津枝先生を講師に迎え、

 「はかた地どりワークショップ」を開催しました。


 詳しくはこちら

  ※普及畜産チャンネル
  


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2020年10月02日

はかた地どりのレバーペースト♪


 仕事がえり、はかた地どり生産者直営店、

 福栄組合博多川端店で19時からイベントの打ち合わせ。

 2時間みっちりあ~だこ~だと議論し、

 やっと方向性が決まったので、美味しい晩ごはんを。

 臭みのない「はかた地どり」のレバーペーストが絶品♪


  ※はかた地どり専門料理福栄組合博多川端店
  


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2020年09月26日

あとはやるだけ~♪


 来週のイベントに向け最後の確認。

 あとはやるだけ~♪


  ※ワンヘルスフェスティバル(九州芸文館)
  


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2020年09月11日

新たな「水炊き」を語る。



 はかた地どりとセロリを組み合わせた南蛮漬けを楽しみながら、

 新たな「水炊き」を語る。


  ※はかた地どり専門料理福栄組合博多川端店
  


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2020年09月10日

肉のもりもと牧場が福岡県庁で出張オープン♪



 黒毛和牛を育てている森本さんが

 ローストビーフ丼やステーキ丼を食べさせてくれる

 飯塚市内野の「肉のもりもと牧場」が、

 本日は福岡県庁1階ロビーで出張オープン。

 筑穂牛のローストビーフ丼(1800円)が

 飛ぶように売れてました。

 よしよし♪


  ※肉のもりもと牧場(飯塚市内野)
  


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2020年09月07日

大豆ミートハンバーグのロコモコ丼。



 台風の片づけがあったので、

 晩ごはんはセブンイレブンのロコモコ丼。

 じつはこれ、見た目も味もハンバーグなんだけど、

 牛肉ではなく、大豆ミートでできているのです。

 「牛や豚等、家畜の飼育には飼料や水資源を多く使用し、

 二酸化炭素を多く排出します。」というわけで、

 大豆ミートは環境負荷が小さく

 持続可能な調達が可能な食材なんだそうです。

 牛のゲップに含まれるメタンが

 地球温暖化の原因のひとつとも言われているし、

 なんだか肩身が狭いなぁ。


  ※セブンイレブンニュースリリース
  


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2020年09月03日

はかた地どり料理教室



 博多阪急地下の阪急うまか研究所で、

 料理研究家の山際千津枝先生を講師に迎え、

 「はかた地どり料理教室」が開催されました。


  ※詳しくはこちら(普及畜産チャンネル)


 

 

 

  


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2020年08月23日

たまごの自動販売機。



 平野養鶏場安野分場前で、たまごの自動販売機を発見♪



  ※平野養鶏場(朝倉郡筑前町)
   https://www.hirano-tamago.co.jp/jihanki.html

  


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2020年08月20日

発見♪



 福岡県庁1階ロビーで開催された女性農業者の皆さんの出張販売会で、

 三宅牧場まきばの三宅さんを発見♪



  ※三宅牧場まきば(筑紫野市)
   https://www.facebook.com/miyake.bokujyou.makiba/

  


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2020年08月09日

リバーワイルド・ハム・ファクトリー



 杉養豚場直営店、リバーワイルド・ハム・ファクトリーで、

 キングベーコンとソーセージいろいろをゲット。

 ついでに杉さんといろいろお話し♪



  ※リバーワイルド・ハム・ファクトリー(うきは市)
   http://www.riverwild.jp/

  


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2020年08月06日

話しが弾む♪



 福岡市博多区吉塚本町、

 今田和菓子舗のお饅頭を食べながら、楽しい会議♪
  


Posted by 朝倉2号 at 10:00Comments(0)おしごと和菓子とお茶