2021年12月05日
イビザのスモークロースハム。
うきは市の山の奥にあるイビザスモークレストランが、
地元にこだわったスモークロースハム。
地元にある杉養豚場の みのう豚 を、
地元で採れた山桜でスモークしてます。
ねっとりと甘い脂がたまりません。
※イビザスモークレストラン
2021年12月04日
久留米焼きとりの名物ネタ「ダルム」がチップスになりました～♪
久留米焼きとりの名物ネタ
「ダルム」の味を凝縮したスナック菓子
「ダルムチップス（１袋５００円）」が発売されます♪
ダルムとは豚の大腸のこと。
久留米医大の学生さんがドイツ語で
「ＤＡＲＭ」って呼んだのが始まりなんだとか。
そんなダルムを揚げ、焼きとり味をつけた
ダルムチップスはカリカリと香ばしく、
思わずビールが進んじゃいます。
販売店はＪＲ久留米駅改札前の地場産くるめ、
六ツ門商店街の久留米物産館など。
１２月７日（火）から店頭に並ぶそうですよ。
その他にも引き合いが来てるようなので、
販売店はだんだん増えていくんでしょうね～。
ダルムチップス、久留米土産の新定番に育ってほしいです。
詳しくは久留米焼きとりの名店「串焼ほたる川」を営んでいる
ＫＵＲＵＭＥグッドフーズさんにお問い合わせを。
電話 ０９４２－３２－７４００
＜１２月５日追記＞
六ツ門商店街の久留米物産館で販売が始まったそうです。
なんでも新聞を見たお客さんから
多数お問い合わせをいただいたんだとか。
ダルムチップス、好調です♪
2021年12月04日
やぎみるくのソフトクリーム。
久留米市善導寺町は浄土宗大本山善導寺で
開催中の「戌の日マルシェ」に、KOYASUFARMが出店。
やぎみるくのソフトクリームやアイスクリームが人気でした。
それにしても、
宇美町でやぎを飼ってミルクを搾ってる小林さん、熱い。
※KOYASUFARM
2021年12月01日
串焼ほたる川でダルムをいただく。
久留米焼きとりの名店、串焼ほたる川で晩ごはん。
店主の原田さんと、１２月上旬発売の新商品
「ダルムチップス」についてお話ししながら、
いただく串はやっぱりダルムｗ
※串焼ほたる川（久留米市蛍川町）
2021年11月30日
ダルムチップス発売へ♪
「KURUMEグッドフーズ」ってどこ？な感じだけど、
じつは、久留米焼きとりの名店、串焼ほたる川のこと。
ほたる川のダルム、旨いもんね。
発売が待ち遠しいです♪
※西日本新聞
久留米焼きとりの新定番！？
「ダルムチップス」１２月発売
2021年11月29日
2021年11月28日
2021年11月27日
こだわりの飯塚味噌ラーメン。
フードコーディネーターの金髙愛さんが厳選した
筑豊の食材でつくる「筑豊味噌ラーメン店」が、
飯塚市堀池の「パッケージプラザ エジマヤ」の
駐車場に明日まで出店中。
細麵と中麺が選べるもちもちの玄米麵、
みそらぼの味噌、筑豊食品工業の醤油、瑞穂菊酒造の麹、
畠中育雛場のたまご、古野農場の無農薬野菜などでつくる、
こだわりの味噌ラーメンです。
分解移動が可能な店舗“CARAVANBOX”にも要注目。
※タイガーキャラバン
2021年11月21日
なかにし養鶏場の濃厚ぷりん。
大正１０年創業、
福岡県北九州市若松区は中西養鶏場の濃厚ぷりん。
ぷりん１つに有精卵の黄身を２個も使っている、
その名のとおり濃厚な贅沢品です。
ひとつといわず１０個食べたいｗ
※なかにし養鶏場
2021年11月21日
朝ごはんはホットドッグ。
朝ごはんは手づくりホットドッグ。
杉養豚場のみのう豚で作った
イビザスモークレストランのスモークソーセージを焼き、
シェ・サガラのパンにはさんでマスタードを添えました。
肉汁溢れるソーセージと、
オレンジピールが利いたパンの相性バツグンです～♪
※イビザスモークレストラン（福岡県うきは市）
2021年11月20日
2021年11月20日
肉うどんまつだ。
北九州市小倉南区横代東町の肉うどんまつだで肉肉うどん。
おろししょうがをドカッと入れ、
たっぷりのお肉と太めのうどんをかきこみました、うまっ。
最後は甘めの黒いおつゆを飲み干して、ごちそうさまでした♪
※肉うどんまつだ
2021年11月19日
2021年11月17日
馬庵このみ善導寺店の桜しゃぶしゃぶ。
福岡県久留米市の木稲畜産直営店、
馬庵このみ善導寺店で晩ごはん。
馬肉のしゃぶしゃぶをたらふくいただく♪
桜しゃぶしゃぶ １８００円（写真は２人前です。）
※馬庵このみ（本店）
※馬庵このみ善導寺店
住所／久留米市善道寺町木塚３８８－１０
定休日／月曜日
営業時間／１７時～２３時
電話／０９４２－４７－５６６６
住所／久留米市善道寺町木塚３８８－１０
定休日／月曜日
営業時間／１７時～２３時
電話／０９４２－４７－５６６６
桜ユッケ（９００円）
馬ホルモン煮込み（５００円）
馬ホルモン焼き・ソース（７２０円）
やっぱり馬ホルはソースに限る♪
2021年11月15日
はかた地どりのソースカツ丼。
今週の福岡県庁地下食堂”けんちょうフードマルシェ”は
「はかた地どり」ウィーク。
月水金の３回、「はかた地どりのソースかつ丼」が登場するんです。
あたたかいごはんのうえに千切りキャベツを敷き、
も肉のでっかいカツをど～んと５個ものっけて、
ちょっと辛めのソースをたらりとまわしがけたらできあがり。
地鶏らしい歯ごたえと旨み、さらにボリューム満点で大満足です。
はかた地どりのソースかつ丼は、
小鉢とお味噌汁がついて８００円。
ぜひお召し上がりくださいね。
※けんちょうフードマルシェ
2021年11月14日
焼肉・鉄板焼中津留で博多和牛♪
ただいま博多和牛フェアを開催中の焼肉・鉄板焼中津留で、
３代目おまかせコースをオーダー。
博多和牛の焼肉やホルモン、
スープや担々麵、デザートまでついてて大満足。
ご一緒した山梨からのお客様にも喜んでいただけました♪
※博多和牛フェア
※焼肉・鉄板焼中津留（久留米市）
2021年11月14日
赤崎牛のステーキバーガー♪
３時のおやつは、
福岡県嘉麻市上山田はトンチャン横丁で買い求めた
赤崎牛でステーキバーガー。
モモのなかでも柔らかいシンタマをじわっと焼き、
薄く切ってシェ・サガラのパンにはさみました。
肉肉しいバーガー、しあわせ♪
※赤崎牛（嘉麻市）
2021年11月14日
赤崎牛の牛ハムサラダ。
嘉麻市は上山田のトンチャン横丁で買い求めた
赤崎牛のハムをサラダにトッピング。
ほんとは、またサンドイッチにするつもりだったけど、
お店のお兄さんから「別の食べ方でｗ」って言われちゃったのよね。
でもサラダもおいしい♪
※赤崎牛（嘉麻市）
2021年11月14日
国武実業で菊みかんの販売が始まりました。
久留米市草野町矢作、
県道１５１号線沿いにあるみかん屋さん、
国武実業で本日、待ちに待った山川みかん特選小玉、
通称「菊みかん」の販売が始まりました。
やっぱり菊みかん、今年もあま～い♪
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