2022年06月03日
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2022年05月29日
菊池地域の郷土菓子“とじこ豆”。
熊本県菊池市は道の駅泗水で買い求めた「とじこ豆」。
甘い小麦粉のベースに大豆や落花生を閉じ込めた、
菊池地域の郷土菓子です。
宇城市の郷土菓子「枕木」とそっくりなので、
両者の関係が気になるところ。
※うちの郷土料理「とじこ豆」(農林水産省)
2022年05月29日
2022年05月28日
2022年05月24日
2022年05月23日
菓子処天本家の甘酒まんじゅう。
筑紫野市の和菓子屋さん、
菓子処天本家一番人気の甘酒まんじゅう。
甘酒が香るふわっふわの皮のなかに、
しっとりなめらかなこしあんが詰まってます。
お店は西鉄朝倉街道駅から
筑紫野市役所方面に歩いて3分のとこなんだけど、
明日、5月24日(火)まで大丸福岡天神店に出店中なので、
食べたい方はぜひどうぞ。
大丸福岡天神店地下2階、
地下鉄七隈線天神駅側から入ってすぐのところですよ♪
※菓子処天本家
2022年05月22日
2022年05月20日
博多に夏を呼ぶお菓子“博多水無月”が始まりました。
博多に夏を呼ぶお菓子“博多水無月”の販売が
今年も始まりました。
「蕨粉と小豆を主原料に笹で巻く」という約束ごとのもと、
福岡市及びその近郊の和菓子屋さん32店舗が、
アイディアと工夫を凝らした“博多水無月”を、
7月31日までの期間限定で販売。
毎年この時期が楽しみなのよね。
で、今日は言い出しっぺ、
お茶々万十本舗富貴の博多水無月。
涼しげでしょ♪
※福岡市和菓子組合
※お茶々万十本舗富貴
2022年05月20日
あぶないあぶない。
仕事がえり、お茶々万十本舗富貴薬院店で、
本日発売になった季節のお菓子“博多水無月”を買い占める。
っていうか、ばんばん売れたらしく、
4つしか残ってませんでした。
あぶないあぶないw
※お茶々万十本舗富貴
2022年05月19日
遊学講座「お菓子が来た道・福博と長崎街道」
お仕事がえり、
電気ビル第2別館3階の西日本文化協会で、
7月29日に開催される遊学講座
「お菓子が来た道・福博と長崎街道」の
チケットをゲットしました。
講師は牛嶋英俊さんです~♪
※「ふるさとの歴史と文化」遊学講座
2022年05月16日
御菓子司梅家の“しょうが最中”。
筑紫野市二日市、御菓子司梅家の しょうが最中。
国宝の金印を模した最中種に詰められた
白あんに練り込まれているのは、
筥崎宮の放生会でも使われる
筑紫野市山口名産の生姜です。
2022年05月15日
季のせの「陽だまり」。
糟屋郡宇美町は宇美八幡宮境内にある和菓子屋さん、
季のせの「陽だまり」。
抹茶餡の織部薯蕷饅頭に浮島のそぼろを配し、
錦玉羹をのせて春の陽光を表現したお菓子です。
※季のせ(ときのせ)