2017年11月11日
「ニッポン全国 和菓子食べある記」を購入。
和菓子調査の参考にするため、高島屋の和菓子バイヤー、
畑主税さんの「ニッポン全国 和菓子食べある記」を購入。
郷土の和菓子が500種類も載ってる辞典並みの厚さの本です。
こんなスゴイ人がいるなんて、私なんて足元にも及びません。
※日経トレンディネット
http://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/column/16/080800056/082400003/
※ブログ「和菓子魂」
http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/