2019年03月13日

“とらやの饅頭”のすあま。

“とらやの饅頭”のすあま。

　福岡市博多区千代、妙見交差点そばにある昭和な和菓子屋さん

　“とらやの饅頭”で素甘（すあま）を購入。

　素甘は上新粉をこねて蒸し、

　さらに臼で搗きながら砂糖を加えてつくるお餅のようなお菓子で、

　その名のとおり素朴な甘さです。

　東日本ではメジャーらしいんですが、福岡では超レア。

　県南に偏っているとはいえ、１００軒以上の和菓子屋さんをまわって、

　見かけたのはここだけですからねぇ。

“とらやの饅頭”のすあま。


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Posted by 朝倉２号 at 12:00│Comments(0) │和菓子とお茶
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