2019年05月25日

柳川の菓子文化を聞き取り調査。

柳川の菓子文化を聞き取り調査。

 かつて柳川にあった和菓子店「千歳」のご主人宅にお邪魔して、

 柳川の菓子文化について聞き取り調査。

 七夕飾りにさげるお菓子のこと、

 千歳寿司というお菓子のこと、

 知らないことばかりで感心しきり。

 こちらからは千代香を含む中華饅頭に関する

 調査結果をご報告申し上げてさらに情報交換、

 すっごい盛り上がりました~♪


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