2019年08月05日

熊本県宇城・八代地区の家庭のおやつ、みょうが饅頭。

熊本県宇城・八代地区の家庭のおやつ、みょうが饅頭。

　熊本県宇城・八代地区で、

　みょうがの葉がとれる６～８月に

　家庭で作られてきたおやつ、みょうが饅頭。

　小麦粉と白玉粉を練りあわせた生地で餡を包み、

　みょうがの葉で包んで蒸したものです。

　食べる時にみょうがの葉をむくので

　「皮はぎまんじゅう」とも呼ばれるとのこと。

　みょうがの葉っぱがしっとり鮮やか♪



　　※八代よかとこ物産館
　　　https://yatsushiro-yokatoko.com/



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Posted by 朝倉２号 at 18:30│Comments(0) │和菓子とお茶
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