2022年01月01日
はかた地どり仕立てのお雑煮。
小さく切った「はかた地どり」、短冊切りにした大根、
輪切りにした金時人参を炊いて、
火がとおったら塩で味をととのえる。
食べる直前に、鍋にカツオ菜を入れてひと煮立ち。
お椀の底に大根を敷き、その上にお餅を置いたら、
大根、人参、カツオ菜、はかた地どりをのせ、
おつゆを張ったらできあがり。
はかた地どりのうま味たっぷり。
新年からメデタイ気分になりました♪
※はかた地どり
Posted by 朝倉2号 at 11:00│Comments(0)
│食道楽