弥太郎うどん

　博多駅ホームや鳥栖駅ホームのかしわうどんは、

　甘辛く炊いた鶏肉がのってるけど、

　ここのは、注文があってから小鍋に入れただし汁で

　生の鶏肉薄切りを煮る！

　で、茹でたうどんに鍋ごとそそぐ！

　「こし？ナニそれ。」的なやわやわ博多うどんにざくざく鶏肉がマッチ。

　大満足な一食となりました♪

　　※うどん手帖「弥太郎うどん」は → コチラ