2017年11月10日

食味試験。



 昼から豚肉の食味試験を行いました。

 3つの農場の豚肉を食べ比べて、

 どれが美味しいかを答えてもらう試験です。

 おかしを食べてばっかにみえるけど、

 ちゃんと仕事もしてるんですよ~w
  


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2017年11月02日

山際先生のはかた地どり料理教室♪



 出張途中、ちょっとだけ博多阪急によりみち。

 山際先生のはかた地どり料理教室は大盛況でした♪



  ※山際先生の料理教室はコチラをチェックしてね
   http://hhinfo.jp/entry/hakata

  


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2017年10月26日

ぐるぐるラッピング。



 こちらはお米とわらを一緒に収穫する「飼料用稲」の調製作業。

 ロールにした飼料用稲をラップで密封して乳酸発酵させ、

 牛さん用の漬物「サイレージ」にするのです。

 それにしても、

 横になったラップをちょんとつついて立てるワザってすごくない?
  


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2017年10月26日

飼料用米。



 今日は田んぼで牛さんのエサにする

 飼料用米の収穫を見せてもらいました。

 といっても、コンバインを使うので、

 ふつうのお米の収穫と変わらないんだけどねw
  


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2017年10月19日

アクロス福岡文化誌1「街道と宿場町」を購入。



 丸ぼうろやらかすてら饅頭やら、

 いろんなお菓子を食べつつ和菓子店の分布を調べてみると、

 江戸時代の旧街道、宿場町の周辺に多いことがわかってきました。


 というわけで、遅ればせながら牛嶋先生や竹川先生も執筆されている

 アクロス福岡文化誌1「街道と宿場町」を購入。

 さらに深みにハマっていきますw



  ※アクロス福岡文化誌
   http://www.acros.or.jp/r_culture/book.html

  


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2017年10月16日

耳納山ファームの堆肥舎。



 耳納山ファームの堆肥舎を見学。

 湯気がもうもうと出てるのは、きちんと発酵している証拠です♪
  


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2017年10月09日

いろいろと売り込みました。



 RKBラジオのパーソナリティ、

 門馬良さん、葉山さつきさんにお会いしました。

 当然ながらディレクターの方々に、

 九州鶏すき学会だとか、

 牛乳パックだとか、

 筑後の和菓子だとか、

 いろいろと売り込みました。

 日頃から準備してるので、スムーズに情報提供できますw
  


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2017年09月30日

ねぎハウスの泥出し。



 今日は朝倉のねぎハウスで泥出し。

 朝から涼しくてラクラク~。

 おしゃべりしながら楽しく作業できました♪
  


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2017年09月26日

わらとり日和。



 去年に引き続き今年も9月は雨続き。

 晴れた本日はわらとり日和になりました。
  


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2017年09月24日

村岡安廣著「肥前の菓子」



 佐賀県小城市にある羊羹の老舗、

 村岡総本舗の村岡安廣社長の著作「肥前の菓子」を入手。

 カステラとか丸ぼうろとか、いろいろと勉強になりそう♪



  ※村岡総本舗
   http://muraoka-sohonpo.co.jp/

  


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2017年09月21日

三潴県の府県物産表



 筑後地域に丸ぼうろが伝播するためには、その原料が必要。

 というわけでいろいろ探すなかで、

 福岡県史近代資料編三潴県行政のなかに、

 明治7年の農産物等の生産量や生産額を記した府県物産表を発見。

 小郡~大牟田あたりで

 小麦、鶏卵、砂糖の生産が行われていたことが確認できました。

 ん~、どんどん深まっていくなぁ♪
  


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2017年09月09日

ねぎハウスの泥出し。



 今週も朝倉でねぎハウスの泥出し。

 こないだ降った雨で泥が重い~~(泣)
  


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2017年09月09日

2017年09月02日

ねぎハウスの泥出し。



 今日は朝からねぎハウスの泥だし。

 9月になって涼しくなったのでかなりラク。

 水も1.5リットルしか飲まなかったし~♪
  


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2017年08月30日

博多和牛フェア、開催中。



 TNCのニュースに博多和牛が登場。

 いよいよ来週は全共ですね。



  ※博多和牛フェア
   http://www.hakatawagyudaro.net/

  


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2017年08月30日

今日は牛さんとご一緒♪

  


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2017年08月12日

ねぎハウス。



 今週も朝倉のねぎハウスで泥だし。

 筑前あさくら農協や南筑後農協、日通さんやクボタさんなど、

 関係者で協力して作業しました。

 万能ねぎが植わったまんまなので、ねぎの匂いで目が痛いw
  


Posted by 朝倉2号 at 09:00Comments(0)おしごと

2017年08月05日

泥だし



 朝倉市のねぎハウスで泥だしのお手伝い。

 6時半から10時まで働いてもうくたくたです。

 被災地でがんばるボランティアの皆さん、すごいなぁ。
  


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2017年07月20日

今日は豚さんとご一緒♪

  


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2017年07月16日

久留米市美術館。



 久留米市美術館の展覧会 “ 夢の美術館-めぐりあう名画たち- ” へ。

 ルノワールとかダリとかモネとか、

 私でも知ってる有名な画家の作品が並ぶなか、

 あいかわらず、坂本繁二郎の「海岸の牛」に引っかかるワタクシ。

 ホルスタインやろか~とか、

 ボディコンディションが2.75くらいやろうか~とか、

 しばらく前を離れられませんでしたw



  ※久留米市美術館
   http://www.ishibashi-bunka.jp/kcam/

  


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