2020年07月01日
鈴懸の祇園饅頭。
鎌倉時代に博多で疫病が流行した際、
承天寺の聖一国師が
疫病退散を祈祷したことが発祥とされる博多祇園山笠。
福岡市博多区上川端町の鈴懸では、
この時期限定で祇園饅頭を販売しています。
今年はコロナで山笠が中止になっちゃったけど、
酒粕の香る祇園饅頭を職場の皆さんにふるまい、
厄病退散を祈願しました。
※祇園饅頭（鈴懸）
https://www.suzukake.co.jp/news/5004
2020年07月01日
2020年06月28日
明日は６月２９日「肉の日」です♪
明日は６月２９日「肉の日」です。
というわけで、久留米市善導寺町にある
木稲牧場直営店「馬庵このみ善導寺店」へ。
木稲牧場の馬刺し“このみ桜”の盛り合わせに始まり、
馬ホルモンの塩焼き、馬ステーキなどなど、
馬肉料理を堪能しました～♪
※馬庵このみ善導寺店
https://www.facebook.com/baankonomi.zendouji
2020年06月28日
菓子工房そらいろの大人のチーズまんじゅうブルー。
宮崎県西臼杵郡高千穂町、
菓子工房そらいろの大人のチーズまんじゅうブルー。
世界三大ブルーチーズのひとつ「ゴルゴンゾーラ」を使い、
黒胡椒をきかせたチーズまんじゅうは、まさに大人の味です。
同店のオリジナルキャラクター、
ちーだるまんのブルーさんと一緒にｗ
※菓子工房そらいろ
https://www.facebook.com/sorairo.ohisama/
2020年06月28日
2020年06月28日
2020年06月27日
串焼ほたる川のお持ち帰り用丸腸もつ鍋。
晩ごはんは、串焼ほたる川のお持ち帰り用丸腸もつ鍋。
雨がふって、むわっと暑いけど、
アツアツのもつ鍋たべてがんばろ～♪
※串焼ほたる川
https://www.facebook.com/hotarugawa/
2020年06月27日
菓子工房そらいろ。
宮崎県西臼杵郡高千穂町にある
手づくりのチーズ饅頭のお店、菓子工房そらいろへ。
いろいろあって迷いつつ、
ノーマルな「おひさま」と「大人 ブルー」、
「大人 レッド」に「あんこ」を購入。
工房では６名のスタッフさんが、
チーズを皮で包んでおられました。
※菓子工房そらいろ
https://sorairo12.stores.jp/
2020年06月27日
2020年06月27日
2020年06月26日
2020年06月26日
日向国一之宮、都農神社に参拝。
日向国一之宮、都農神社に参拝。
広くて、静かで。
※都農神社
http://w01.tp1.jp/~sr09697901/
都農神社の摂社、
手摩乳・足摩乳（てなづちあしなづち）神社にも参拝。
「乳」がどうしても気になるｗ
2020年06月26日
2020年06月24日
博多阪急の博多水無月共同催事は本日から♪
仕事がえり、博多阪急に寄り道。
本日、６月２４日（水）から３０日（火）までの１週間、
地下１階の日本の味コーナーで
「博多水無月共同催事」が開催中なのです。
というわけで、
福岡市南区柏原にある最中皮工場直売のお店
「もなかの種」の博多水無月をゲット♪
※福岡市和菓子組合
https://www.facebook.com/fukuoka.city.wagashi/
2020年06月23日
禁断の白飯♪
今夜も福岡市中央区白金の天徳紅葉楼で晩ごはん。
ふだんは料理＆生ビールなんだけど、
麻婆茄子があまりにもおいしそうなので、
禁断の白飯に手を出してしまいましたｗ
もうね、濃厚なとろとろ茄子と大盛り白飯、うますぎる～♪
天徳紅葉楼ではテイクアウト、やってます♪
お持ち帰りもやってます～ｗ
2020年06月22日
2020年06月21日
和洋菓子やましたのあく巻き。
福岡市博多区吉塚にある和洋菓子やましたのあく巻き。
あく巻きは、
木灰を溶かした灰汁（あく）にひたした餅米を竹の皮に包み、
灰汁で煮て作る鹿児島の郷土菓子。
端午の節句のころ、きなこなどをかけて、食べられるそうです。
先代が鹿児島出身ということで、
和洋菓子やましたでは、木灰や竹の皮を取り寄せ、
昔と同じ方法で丁寧に作っているんだとか。
で、きなこをまぶしたあく巻き、
ぷるぷるもちもちで美味しかったです♪
2020年06月21日
2020年06月21日
2020年06月21日
肥前山口駅の駅弁「かしわめし」復刻版。
お昼ごはんは、仕出し割烹桝屋謹製、
肥前山口駅の駅弁「かしわめし」の復刻版。
常盤軒のレシピを参考に、
有志で結成した駅弁研究会で再現したらしい。
次は「むつごろうちらしずし」の復活を希望♪
※サガテレビ「かつて愛された駅弁復活へ・江北町」
https://www.youtube.com/watch?v=5KxvIkA5r8w
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