2022年01月01日

はかた地どりのバターチキンカレー。


 お雑煮用に買い込んだ「はかた地どり」のぶつ切りが余ったので、

 テレビでもおなじみ、料理研究家の山際先生に教えてもらった

 バターチキンカレーにしました。

 「お節もいいけどカレーもね♪」っていうでしょw

 簡単にできて美味しいので、

 レシピを覚えとくと助かります。


  ※はかた地どりのバターチキンカレー(クックパッド)
  


Posted by 朝倉2号 at 15:15Comments(0)食道楽

2022年01月01日

2022年01月01日

はかた地どり仕立てのお雑煮。


 小さく切った「はかた地どり」、短冊切りにした大根、

 輪切りにした金時人参を炊いて、

 火がとおったら塩で味をととのえる。

 食べる直前に、鍋にカツオ菜を入れてひと煮立ち。

 お椀の底に大根を敷き、その上にお餅を置いたら、

 大根、人参、カツオ菜、はかた地どりをのせ、

 おつゆを張ったらできあがり。

 はかた地どりのうま味たっぷり。

 新年からメデタイ気分になりました♪


  ※はかた地どり
  


Posted by 朝倉2号 at 11:00Comments(0)食道楽

2022年01月01日

ダルムチップス発見!


 ご当地新聞くるめすたいるで、

 久留米土産の新アイテム「ダルムチップス」を発見!


  ※ご当地新聞くるめすたいる
  


Posted by 朝倉2号 at 09:00Comments(0)食道楽

2022年01月01日

謹賀新年


 今年もよろしくお願いいたします。
  


Posted by 朝倉2号 at 07:45Comments(0)花鳥風月

2021年12月31日

2021年12月31日

巨大わらかがし「鶏と卵」


 筑前町役場から徒歩10分のところにある

 安の里ふれあいファームに毎年出現する巨大わらかがし。

 今年のテーマは「鶏と卵」ということで、

 来年1月28日まで、でっかい鶏が飾られています。




 なんでも、「筑前町は県内でも屈指の採卵鶏を有している」ので、

 「鶏と卵」になったそうです。

 たしかにでっかい養鶏場があるもんね。

  ※筑前町役場「令和3年の巨大わらかがしは「鶏と卵」です!!」

 立派な鶏の足元には、たまごとヒヨコちゃん。

 なかなか手が込んでます。


 で、この立派な鶏はどうみてもオス。

 確かに鶏はたまごを生むけど、それはメスなのよね。

 ホルスタインでもオスが牛乳を出さないのと同じですw

 まぁ、めんどりは迫力がないので、

 わかっててやってるんでしょうけど。


 なお、1月5日(水)、15日(土)、25日(火)の

 17時~20時はライトアップもしているとのこと。

 筑前町のでっかい鶏かがし、ぜひご覧あれ~♪
  


Posted by 朝倉2号 at 15:00Comments(0)街の景色

2021年12月31日

イビザチョリソのペペロンチーノ。


 イビザスモークレストランのチョリソは、

 地元うきは市は杉養豚場の みのう豚 仕様。

 そのままおつまみでもいいんだけど、

 ペペロンチーノにしても美味しいのです。


  ※イビザスモークレストラン(うきは市)
   http://ibizasmokerestaurant.com/
  


Posted by 朝倉2号 at 11:30Comments(0)食道楽

2021年12月30日

生産者直営店で「はかた地どり」を。


 食鳥処理場前にある生産者直営店で、

 お雑煮用の「はかた地どり」を買い求める。

 ついでに専務とごしょごしょお仕事のお話をw


  ※農事組合法人福栄組合(久留米市北野町)
  


Posted by 朝倉2号 at 15:00Comments(0)街の景色

2021年12月30日

肉の中津留。


 すき焼き用の博多和牛を買い求めるため、

 歳末セール開催中の肉の中津留へ。

 お店の前は大行列でした。

 なお、明日は18時30分で閉店、

 年明けは5日(水)が初売りとのことですよ。


  ※肉の中津留(久留米市通東町)
  


Posted by 朝倉2号 at 14:15Comments(0)街の景色

2021年12月29日

ダルムチップスをお得にゲットしよう♪


 今月7日に発売された

 久留米土産の新アイテム「ダルムチップス」。

 久留米焼きとりの名物ネタ

 「ダルム」の味を凝縮したスナック菓子で、

 カリカリと香ばしく、

 ビールが進むこと間違いなしの名物でございます。

 ちなみに、ダルムとは豚の大腸のこと。

 久留米医大の学生さんがつやつけて(かっこつけて)

 ドイツ語で「DARM」と呼んだのが始まりなんだとかw



 で、先日、このダルムチップスをお得にゲットできる

 発売記念キャンペーンが発表されました。

  ※プレスリリース
   新登場「ダルムチップス」をお得にゲットしようキャンペーン

 プレスリリースをナナメ読みすると、

 まずは、久留米市の様々な魅力を

 お得に安心して楽しむことができる

 「久留米くるくるチケット」が必要のようなので、

 久留米の玄関口、西鉄久留米駅1階の観光案内所に向かいました。


  ※久留米くるくるチケット


 久留米くるくるチケットは500円券×4枚つづり=2000円。

 観光案内所でくるくるチケットを買い求めていると、

 カウンターに「ダルムチップス」が置いてあるじゃないですか。

 500円の値札が付いてるので、

 「ダルムチップスも下さい」ってお財布を取り出そうとすると、

 観光案内所のお姉さんから衝撃のひとことが。

 「くるくるチケットでダルムチップスを購入すると、

  串焼ほたる川で使えるダルム券がついてきます。

  このダルム券で180円のダルム串を2本、

  食べることができるんです、お得でしょ♪」

 なるほど、これが「お得にゲットできる方法」だったのか~。

 500円のチケット1枚で、

 ダルムチップス500円+ダルム串360円をゲットできるとは、

 無茶苦茶オトクじゃないか~。

 っていうか、

 ちゃんとプレスリリースを読んどけってことなんですがw

 とーぜん観光案内所でダルムチップスとダルム券、ゲットです。





 というわけで、さっそくやってまいりました、

 久留米市螢川町にある串焼ほたる川。

 特に週末は予約が取れない久留米焼きとりの人気店です。


  ※串焼ほたる川


 カウンターに座ると、さっそく大将にダルム券を渡します。

 ちなみに、ダルム券は店内での飲食時のみ使用可で、

 お持ち帰りでは使用できません。

 また、来店1回につき

 1名様1枚限りとなりますのでご注意ください。


 しばらく待っていると・・・、

 カウンターの向こうから出てまいりました。

 こちらがダルム券で無料提供いただいた

 ダルム串2本でございます。

 表面パリッと、なかはとろとろもちもち。

 さすが久留米焼きとりの名物ネタ「ダルム」、

 おいしいです~~~~~♪



 串焼ほたる川の人気の秘密はバラエティ豊かな焼きとり。

 久留米では「串に刺して焼けば何でも焼きとり」なので、

 定番の豚バラ、ハツ、キモ、皮などのほかにも、

 丸腸ごぼうやトマト巻、パクチー巻など、

 選ぶのに困っちゃうほどいろんな種類の串があるのです。

 丸腸もつ鍋や、地酒、凜さんの冷奴、

 デザートのKURUMEジェラートなど、

 その他のメニューも充実しています。

 くるくるチケット2枚でいただける

 「自慢串3本+地酒1杯」も見逃せません♪

 ダルム券のダルム串2本だけで帰るなんて、

 もったいないオバケが出まくりですw











 なお、西鉄久留米駅1階の観光案内所のほか、

 JR久留米駅2階、改札前にある地場産くるめ、

 六ツ門商店街にある久留米物産館六ツ門店でも、

 くるくるチケットでダルムチップス+ダルム券をゲットできます。




 最後にまとめ

  〇 まず、久留米くるくるチケットを買う。

  〇 くるくるチケット1枚でダルムチップスを買い、
    ダルム券をゲットする。

  〇 串焼ほたる川でダルム串を楽しむ。


 久留米くるくるチケットで、久留米焼きとり名物「ダルム」と、

 ダルムチップスを思いっきり楽しんでくださいね。


  ※久留米くるくるチケット

  ※串焼ほたる川
  


Posted by 朝倉2号 at 18:00Comments(0)食道楽久留米まち旅博覧会

2021年12月29日

ダルムチップスゲット。


 道の駅くるめでダルムチップスをゲット。

 「ダルム」とは、豚の大腸を串に刺して焼いた

 久留米焼きとりの名物ネタのひとつ。

 久留米の医学生が焼きとり屋台で、

 「豚腸(ホルモン)」をつやつけて(カッコつけて)

 ドイツ語で「ダルム」と注文したものが始まりなんだとかw


  ※道の駅くるめ(福岡県久留米市)
  


Posted by 朝倉2号 at 16:00Comments(0)食道楽

2021年12月29日

鳥越農場の柿「駿河」。


 耳納山麓の鳥越農場で、いまが旬の柿「駿河」をゲット。

 メロンやマンゴーのような上品な食感。

 収穫後7~10日ほど追熟するとさらに美味しくなる、

 とても珍しい柿なんだそうです。

 なお、鳥越農場は明日はお休み、

 31日は営業するとのことですよ。


  ※鳥越農場(久留米市田主丸町)
  


Posted by 朝倉2号 at 15:30Comments(0)食道楽

2021年12月29日

嘉穂牛丼。


 飼料に糖蜜を加えることで、

 肉の甘みと旨みを最大限に引き出したという嘉穂牛を、

 福岡県嘉麻市の道の駅うすいでゲット。

 ごぼう、たまねぎと一緒に煮て、牛丼にしました。

 うま~~~~♪


  ※道の駅うすい
  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)食道楽

2021年12月29日

乳豚の粗挽きハンバーグ。


 田川郡福智町は梅田畜産直営店、

 豚肉工房うめちくの粗挽きハンバーグ。

 フライパンで焼き目をつけたらふたをして、

 弱火で蒸し焼きにした「乳豚」のハンバーグは

 ふっくらジューシー。

 これで3個税込598円なのもお得感バツグンです♪


  ※豚肉工房うめちく
   福岡県田川郡福智町金田1858-3
   営業時間/10時~18時(土曜日は17時30分)
   定休日/日曜日
   電話/0947-48-3229
  


Posted by 朝倉2号 at 10:00Comments(0)食道楽

2021年12月25日

たまごん工房のたまごサンド♪


 畠中育雛場直営店たまごん工房のたまごサンド。

 たまごいっぱい、うまうま~♪


  ※たまごん工房(飯塚市)
  


Posted by 朝倉2号 at 14:30Comments(0)食道楽

2021年12月25日

豚肉工房うめちく。


 福智町金田にある梅田畜産直営、豚肉工房うめちくへ。

 乳酸菌を混ぜたエサを与えたブランド豚

 「乳豚」の豚バラやハンバーグを買い込みました♪


  ※豚肉工房うめちく
   福岡県田川郡福智町金田1858-3
   営業時間/10時~18時(土曜日は17時30分)
   定休日/日曜日
   電話/0947-48-3229
  


Posted by 朝倉2号 at 14:00Comments(0)食道楽

2021年12月25日

週末限定の嘉穂牛すじカレー。


 道の駅うすいにある喫茶店、まめや福岡で、

 週末限定の嘉穂牛すじカレーを食らう。

 煮込まれた嘉穂牛のお肉がいっぱい、

 あっさりタイプのカレーです♪


  ※道の駅うすい
  


Posted by 朝倉2号 at 13:00Comments(0)食道楽

2021年12月25日

さつまいもと牛肉のミルク煮。


 永利牧場にある日本初の乳和食レストラン

 まきばの家で乳和食ランチ。

 さつまいもと牛肉のミルク煮、

 カッテージチーズのふわふわがんもどき、

 さといものミルクそぼろ煮、

 乳清ピクルス、

 減塩ミルク味噌汁、

 乳清で炊いた十六雑穀米。

 ぜ~んぶ牛乳をつかってるんだけど、

 なぜか牛乳を感じさせない美味しい料理でした。

 ちなみに、まきばの家は、

 年内は販売のみの営業で30日12時まで、

 年明けは4日から通常営業だそうですよ。


  ※永利牛乳
  


Posted by 朝倉2号 at 11:30Comments(0)食道楽

2021年12月25日

柳川牛乳ソフトクリーム。


 道の駅みやまのフードコートで柳川牛乳ソフトクリームを。

 明治時代から続く柳川牛乳を使用したレアアイテムです~。


 ※あげもんやイワナガ
  


Posted by 朝倉2号 at 10:15Comments(0)食道楽