2019年05月22日

御菓子司花房屋の鵜のとり。



 朝倉市甘木、花房屋のもなか「鵜のとり」。

 このもなかが模した筑後川の鵜飼いは、

 今年も5月20日から始まりました。



  ※御菓子司花房屋(クロスロードふくおか)
   https://www.crossroadfukuoka.jp/event/…

  


Posted by 朝倉2号 at 18:00Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月22日

丸屋菓子店のブランデーケーキ。



 久留米市田主丸町、丸屋菓子店の名物ブランデーケーキ。

 ふわふわのスポンジに染み込ませたブランデーが香ります♪



  ※丸屋菓子店(クロスロードふくおか)
   https://www.crossroadfukuoka.jp/jp/event/…

  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月22日

丸屋菓子店の巨峰ふ~ちん



 久留米市田主丸町、丸屋菓子店の巨峰ふーちん。

 耳納の巨峰をまるごとひとつぶ、

 巨峰の果汁が入った葛で包んだお菓子です。



  ※丸屋菓子店(クロスロードふくおか)
   https://www.crossroadfukuoka.jp/jp/event/…

  


Posted by 朝倉2号 at 17:00Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月22日

ニシホナミ。



 うどん手帖の井上こんさんイチオシの小麦ニシホナミ。

 収穫まであと少しですね。



  ※うどん手帖
   http://koninoue.com/



  


Posted by 朝倉2号 at 16:40Comments(0)花鳥風月

2019年05月22日

2019年05月22日

2019年05月21日

丸屋菓子店で金花糖の値札を発見。



 久留米市田主丸町、丸屋菓子店で
「金花糖 鯛」の値札を発見。


 大300円、小200円だそうです。



 ただ、忙しくて作るヒマがないので、

 最近は作っていないとのこと。

 奥様は「お客さんにおこられよります」と何度も仰っておられました。


 需要期の七夕にむけ、今年はなんとか作ってほしいなぁ。



  ※丸屋菓子店(クロスロードふくおか)
    https://www.crossroadfukuoka.jp/jp/event/…


  


Posted by 朝倉2号 at 18:00Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月21日

中尾さんとこの天ぷら♪



 今日のお昼は、中尾さんとこの天ぷら♪



  ※中尾蒲鉾店(クロスロードふくおか)
   https://www.crossroadfukuoka.jp/event/…

  


Posted by 朝倉2号 at 12:40Comments(0)食道楽

2019年05月21日

花房屋で金花糖の木型を見せていただいた♪



 朝倉市甘木、花房屋でお買いもの♪



  ※御菓子司花房屋(クロスロードふくおか)
   https://www.crossroadfukuoka.jp/event/…



 そのついでに、店の棚に眠っていた

 砂糖菓子「錦花糖(金花糖)」の木型を見せていただきました。

 落雁の木型と比べると格段に厚みがありますが、

 これは鯛の錦花糖を立体的に作るため。




 で、ご主人に教えていただいた錦花糖の作り方は次のとおり。

  1 ふたつの木型を合わせてヒモで縛る

  2 熱して溶かした砂糖を投入口から注ぐ。

  3 すぐに上下さかさまにして、

    まだ固まっていない溶けた砂糖を抜く。

  4 木型から錦花糖をはずす。

  5 数種類の筆で色(鯛はピンク)をつけて完成。

 すぐにひっくり返して溶けた砂糖を抜くのは、

 錦花糖は薄いほどよいとされているためだそうです。


 

 




 ちなみに、この木型は20年ほど前に拵えたものです。

 錦花糖の木型は溶かした熱い砂糖に触れるため、

 落雁の木型に比べ傷みは早いとのこと。



 なお、甘木で錦花糖を飾るのは子どもの初七夕のとき。

 以前はたくさん作ったそうですが、最近は子どもが少なくなり、

 花房屋では作らなくなったそうです、残念。

  


Posted by 朝倉2号 at 12:30Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月18日

大牟田市甘木、平原饅頭のいきなり饅頭。



 熊本のいきなり団子はさつま芋に餡をのせて生地で包むけど、

 大牟田のいきなり饅頭は餡をさつま芋でサンドしてるんだとか。

 で、その「サンド」を始めたのが、この平原饅頭なんだって。



  ※平原饅頭
   http://www.hirabarumanju.com/

  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月18日

菊水堂のくず饅頭。



 大牟田市大正町、菊水堂のくず饅頭。



  ※御菓子処菊水堂
   https://www.facebook.com/kikusuidou/

  


Posted by 朝倉2号 at 17:00Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月18日

2019年05月18日

ジャー坊がお買いものw



 大牟田市公式キャラクターのジャー坊が、

 ゆめタウン大牟田でお買いものw



  ※ジャー坊公式サイト
   http://www.city.omuta.lg.jp/jb/

  


Posted by 朝倉2号 at 14:20Comments(0)街の景色

2019年05月18日

ゆめタウン大牟田で「大牟田旨いもの祭り」開催中。



 今週末、ゆめタウン大牟田で「大牟田旨いもの祭り」開催中。

 御菓子処菊水堂が甘辛だんごを、

 平原饅頭がかりんとう饅頭を実演販売。

 その他にも、くず饅頭、どら焼き、いきなり饅頭、甘酒饅頭などなど、

 美味しい和菓子がいっぱいです。

 皆さんもぜひどうぞ~♪


 ※御菓子処菊水堂
  https://www.facebook.com/kikusuidou/


 ※平原饅頭
  http://www.hirabarumanju.com/

  


Posted by 朝倉2号 at 14:10Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月17日

ダイニングラウンジ空天910でライブ♪



 ダイニングラウンジ空天910のライブは田中冬馬さんでスタート。

 かっこいいぞ~~♪



  ※田中冬馬さん
   https://www.facebook.com/…/…/100005104543367



 曲の合間にジントニック。





 続いて雑餉隈からやってきた岡部鉄心ブルースバンドが登場♪



 3組目は夕暮算大BAND。

 1枚目のCD「きんぐおぶ歌謡ぶるうす」の1曲「記憶」で始まり、

 明日完成するという5枚目のCDに入る

 「一文無し」「真っ赤な太陽」を披露しながら怒涛のステージ。

 ※夕暮算大BAND
  https://www.facebook.com/yuguresantaband/







 最後は田中冬馬さん、岡部鉄心ブルースバンドの皆さんも一緒に

 「I LOVE YOU」。

 会場は大盛りあがりなのでした♪


   


Posted by 朝倉2号 at 23:50Comments(0)

2019年05月17日

立ち飲み酒場ロヂウラ酒ハ利



 久留米のB級グルメ伝道師、 豆津橋さんの立ち飲み酒場ロヂウラ酒ハ利へ。

 くるくるチケット1枚で久留米の地酒「比翼鶴純米」と、

 豆津橋さんおすすめのおつまみ「潮かつおのレモン漬け」をいただきました。

 うま~~~~♪

 ※久留米くるくるチケット
  http://kurume-kru2.com/

  


Posted by 朝倉2号 at 19:00Comments(0)食道楽

2019年05月15日

武村政春著「生物はウイルスが進化させた」読了。


 ウイルスというと、

 高校時代にバクテリオファージとか習ってたころの感覚しかなかったので、

 巨大ウイルスを研究するなかで得られた大胆な仮説

 「ウイルスの本体はウイルスに感染した細胞"ヴァイロセル"であり、

  ウイルス粒子は生殖細胞に過ぎない」

 「DNAはヴァイロセルでRNAから進化した」

 「細胞核はウイルス工場からもたらされた」には、

 思わず唸ってしまいました。

 まだまだ認められた仮説ではないということなんだけど、

 こんなのを読むとワクワクします~♪



  ※ブルーバックス「生物はウイルスが進化させた」
   http://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000226659

  


Posted by 朝倉2号 at 19:00Comments(0)読了。

2019年05月15日

あけぼのやの村雨。



 久留米市田主丸町、あけぼのやの村雨。

 村雨といえば大阪は泉州の棹菓子が有名なんだけど、

 あけぼのやの村雨は、村雨餡で粒あんを巻いてありました。

 餡で餡を巻く、なんて贅沢♪
  


Posted by 朝倉2号 at 18:30Comments(0)和菓子とお茶

2019年05月15日

2019年05月15日

かっぱ萬壽本舗川太郎庵のかっぱまんじゅう。



 久留米市田主丸町、かっぱ萬壽本舗川太郎庵のかっぱまんじゅう。

 桂皮が香る~♪



  ※かっぱ萬壽本舗川太郎庵(クロスロードふくおか)
   https://www.crossroadfukuoka.jp/event/…

  


Posted by 朝倉2号 at 17:30Comments(0)和菓子とお茶