2019年06月30日
富松本家のお菓子「エツ焼き」。
久留米市大善寺町、富松本家のお菓子「エツ焼き」。
「中花」に分類されるこのお菓子。
アユ漁が解禁になるこの季節は
「あゆ」「若あゆ」という名で販売されることが多いんですが、
富松本家のお菓子は
筑後川にこの時期だけ有明海からのぼってくる魚
「エツ」を名乗っています。
形もエツを模しており、地域性を感じさせますね~♪
※御菓子処富松本家
http://www.ship.ne.jp/tomimatu/
Posted by 朝倉2号 at 12:00│Comments(0)
│和菓子とお茶