2021年07月23日
和菓子・ケーキ神戸屋製菓。
平戸市生月町の和菓子・ケーキ神戸屋製菓へ。
平戸に行っても行動パターンは変わらないｗ
※和菓子・ケーキ神戸屋製菓（平戸市生月町）
店内に入ると、
ショーケースは空っぽで、丸房露が数枚あるだけ。
なんでもこの時期はお盆用のお菓子を作るので、
ケーキは作らないとのこと。
「お盆用のお菓子って落雁ですか？」って聞くと、
出てきたのは高さ２０ｃｍ、直径１０ｃｍ、
円筒形をした「げんじとう」でした。
砂糖を熱して溶かして木型に入れて、
固まったら色を塗る。
なかは空洞。
これって「金花糖」と同じ作り方じゃないですか～。
この地域では、この「げんじとう」をお盆の時期に買って
仏壇に置いて１年間お供えし、
次のお盆に買い替えるんだそうです。
ちなみに「げんじとうは源氏糖ですか？」と聞いたところ
「さあ？皆さんはそう書いているようですが。」
とのことでしたｗ
Posted by 朝倉２号 at 13:00│Comments(0)
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